番茄虾仁意面

7.7 综合评分
2734 人做过这道菜
快手菜系列~现在做吃的追求的是用尽量少的食材做出一样的美味!
简单好吃是我的信条!(●°v°●)​ 」

用料  

番茄(中等大小) 两个
熟虾仁 适量
意面 一人份
一瓣
橄榄油 少许
盐和胡椒 少许
欧芹碎 少许

番茄虾仁意面的做法  

  1. 烧一锅水,煮沸后放入少许盐,下意面炖煮

  2. 煮意面的时候可以准备其他食材:蒜切碎,虾仁开线焯熟,番茄切小块

  3. 意面一般煮10-15分钟,口感从有韧劲到比较绵软。煮好的意面捞出来放在一边备用

  4. 热锅,倒一点油,炒香蒜末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄,把汁水压出来~然后下虾仁,翻炒一阵后,下意面

  5. 尽量让意面裹上番茄~出锅前撒上盐、胡椒和欧芹碎调味即可~
    喜欢芝士的盆友请尽情撒上parmesan!

小贴士

意面可以换成其他各种pasta,通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的!

参照这个菜谱,大家做出 2929 作品

全部2929个作品

 
该菜谱发布于 2014-11-10 07:14:50
113559 收藏


番茄虾仁意面的答疑

  • taomomogo  2015-06-11  
    59
    没有欧芹可以用罗勒或者香菜替代么?
    作者回复 2015-07-29  
    当然可以!
  • 肉肉FF  2017-06-08  
    28
    我打算用小葱的葱绿代替欧芹可以么?
    作者回复 2017-07-16  
    可以的哟
  • 乌龙茶wendy  2017-10-12  
    15
    不需要用到番茄酱吗?
    作者回复 2017-10-12  
    不需要噢,把番茄的汁炒出来就好,原汁原味
  • DrX-1  2017-10-24  
    1
    用玉米油可以吗
    作者回复 2017-10-24  
    可以呀
  • 逆流的时光2  2019-12-15  
    0
    请问欧芹碎从哪里可以买到?
  • 下厨房用户_h3ric  2018-04-26  
    0
    你好,我想请教一下虾仁怎么去腥
  • 燃尓  2020-02-27  
    0
    番茄可以用番茄酱代替吗
    作者回复 2020-03-22  
    新鲜番茄会更有风味,如果用番茄酱的话,可以适量减少盐的用量
  • zfd2018  2018-10-22  
    0
    为啥我炒好番茄虾仁后,翻炒意面,炒出来意面很粘
    作者回复 2018-10-22  
    可能意面煮太久了,意面煮熟后可以过冷水噢
  • Tokyoai  2018-07-27  
    0
    可以直接用番茄酱吗
    作者回复 2018-07-30  
    可以,就是口味会改变,可以试试罐头番茄,或者专门的番茄意面酱
  • Daisy_加菲猫_68jc  2018-07-27  
    0
    番茄要去瓤吗?
    作者回复 2018-07-30  
    根据个人喜好来~我是整个番茄都放进去的

以上留言由作者回复后显示