土豆焖面

7.4 综合评分
2544 人做过这道菜
焖面!好吃到爆。
一看小美这种肉肉的人就知道爱吃面食。

这是我的第三款焖面,搭配全部是自创的哦。
步骤也是自己摸索的,有潜力吧。

不知道吃什么的时候,来一份焖面最好不过了,一大盘总能不知不觉的全部解决掉。
心情不好也可以通过吃美食调节哦。

相信很多的MM已经这么做啦,吃一大顿零食就算发泄了。
小美吃美味的东西,会不自觉的边吃边哼歌,哈哈。

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用料  

土豆焖面的做法  

  1. 土豆火腿切丁,土豆建议切小点,容易成熟。

    土豆焖面的做法 步骤1
  2. 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用(很明显的看到面条里面是纯白色的硬心)。

    土豆焖面的做法 步骤2
  3. 热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄。

    土豆焖面的做法 步骤3
  4. 下火腿和青豆翻炒均匀。

    土豆焖面的做法 步骤4
  5. 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

    土豆焖面的做法 步骤5
  6. 只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可。

    土豆焖面的做法 步骤6
  7. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤7
  8. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤8
  9. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤9
  10. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤10
  11. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤11
  12. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤12

小贴士

1、  面盛起的时候,我直接在面条碗里面放了些水,防止面条全部粘在一起。
2、  最后用筷子一直搅拌到水干,是因为不搅拌面条会很容易粘锅。
3、  面条切记不能煮过头,最多煮到半熟就要捞出哦。
4、  菜谱用的面条是家常挂面(汤面的面),可以菜场买比较粗的鲜面条,更容易操作呢,
5、  家里有不粘锅的,建议用不粘锅。

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该菜谱创建于 2015-02-14 18:18:05
161193 收藏


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土豆焖面的答疑

  • 图图醤  1年前  
    53
    妈耶  怎么看个做饭教程都有杠精???不喜欢点个×不就好了??就恨下厨房没有拉黑功能
  • kkk小厨娘丹丹  3年前  
    48
    这根本不是焖面~焖面不是这么做的~焖面直接生手擀面上去闷~哪有这么做的~还有是土豆。豆角。猪肉。或者排骨做的。我天。不要毁了我的焖面。
  • 噢汤圆妈妈啊  1年前  
    4
    做个饭也能喷半天,服了。还有那些说难吃的,自己没做好怪别人教程不好啊!拉不出💩怪地球没引力啊
    作者回复 1年前  
    谢谢亲
  • 約戰废柴  11个月前  
    3
    ??这还真不是焖面,说实话,怎么一群舔狗说是杠精,难道不是还得硬说是?
    作者回复 11个月前  
    确实不是传统焖面,只不过自己取了这个名字
  • 草莓味女孩turbo  10个月前  
    2
    是不是焖面到底怎么了   碍着各位杠精什么事了???  既然对焖面那么有研究  怎么没见你们发个焖面的教程啊  
  • 民亏待  3个月前  
    2
    不是焖面就不是焖面,没必要喷。你们也没必要护着,一是一二是二,这个就不是焖面
  • 星梦菲儿  1年前  
    2
    确实不是焖面哦,焖面是将切好的生面直接放在快炖好的土豆上,用水蒸气将其闷熟,之后拌匀即可,小姐姐你可以改一下名字就可以了,^3^
  • 冉冉的最爱  2个月前  
    0
    面成糊糊了。。。
  • 啦啦啦啦啦_nrej  1年前  
    0
    请问,是直接在炒菜里面加水煮面条,还是另起锅煮面在家炒菜,就是怕煮陀了不好吃(「・ω・)「嘿
    作者回复 1年前  
    面先煮一会会,菜谱应该有写的哦

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