土豆焖面

7.4 综合评分
2400 人做过这道菜
焖面!好吃到爆。
一看小美这种肉肉的人就知道爱吃面食。

这是我的第三款焖面,搭配全部是自创的哦。
步骤也是自己摸索的,有潜力吧。

不知道吃什么的时候,来一份焖面最好不过了,一大盘总能不知不觉的全部解决掉。
心情不好也可以通过吃美食调节哦。

相信很多的MM已经这么做啦,吃一大顿零食就算发泄了。
小美吃美味的东西,会不自觉的边吃边哼歌,哈哈。

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用料  

土豆焖面的做法  

  1. 土豆火腿切丁,土豆建议切小点,容易成熟。

    土豆焖面的做法 步骤1
  2. 先把面条在水里面煮5成熟捞出备用(很明显的看到面条里面是纯白色的硬心)。

    土豆焖面的做法 步骤2
  3. 热锅热油,放入土豆炒至表皮焦黄。

    土豆焖面的做法 步骤3
  4. 下火腿和青豆翻炒均匀。

    土豆焖面的做法 步骤4
  5. 在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可,然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。

    土豆焖面的做法 步骤5
  6. 只剩下一点水时,用筷子搅拌面条,使其与调味和土豆混合均匀,要一直搅拌直到水全部蒸发,起锅即可。

    土豆焖面的做法 步骤6
  7. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤7
  8. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤8
  9. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤9
  10. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤10
  11. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤11
  12. 成品欣赏

    土豆焖面的做法 步骤12

小贴士

1、  面盛起的时候,我直接在面条碗里面放了些水,防止面条全部粘在一起。
2、  最后用筷子一直搅拌到水干,是因为不搅拌面条会很容易粘锅。
3、  面条切记不能煮过头,最多煮到半熟就要捞出哦。
4、  菜谱用的面条是家常挂面(汤面的面),可以菜场买比较粗的鲜面条,更容易操作呢,
5、  家里有不粘锅的,建议用不粘锅。

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土豆焖面的答疑

  • kkk小厨娘丹丹  2年前  
    28
    这根本不是焖面~焖面不是这么做的~焖面直接生手擀面上去闷~哪有这么做的~还有是土豆。豆角。猪肉。或者排骨做的。我天。不要毁了我的焖面。

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