羊肉白菜粉丝煲

8.0 综合评分
279 人做过这道菜
羊肉是动物性大补佳品。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。中医认为,羊肉是助元阳,补精血,疗肺虚,益劳损之佳品,是 一种优良的温补强壮剂。羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体的热量,抵御寒冷;而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。羊肉中所含的钙质和铁质高于猪肉、牛肉,因此常吃羊肉对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷疼、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软以及一切虚寒病症,非常有益。因此,常吃羊肉、喝羊奶,可治疗肺病;常喝羊肉汤,可减轻或治愈气管炎咳嗽和 伤风咳嗽:羊羔肉不但味道鲜美,而且特别养身,能治愈寒病。所以,从古到今,一直公认羊肉是 防寒大步之品。
  羊肝、羊肾、羊心、羊血、羊骨、羊肚等均可食用也可药用。如羊肝,有补肝明目的作用,可治疗夜盲、贫血;羊肾。有补肾、益精、助阳作用,可治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、早泄遗精等症;羊心,有补心益血作用,可治疗心悸、失眠、气短等症;羊血有活血、止血解毒作用,适用于产后血淤、吐血和大便下血等症;羊骨,煮汤服用有补气作用,可去风湿、强筋骨;羊肚,补肺气,调水道,可治疗肺虚咳嗽、小便不力等症。由此可见,羊全身都可以滋补和药补,是 十分理想的滋体强身之补品。

用料  

羊肉
白菜
羊肉汤
鸡精
辣尖椒
蒜花
生姜
粉丝 提前泡软

羊肉白菜粉丝煲的做法  

  1. 新鲜羊肉洗干净放在锅中加入水大火煮开转小火慢慢炖熟烂,把羊肉捞出来切成片,

    羊肉白菜粉丝煲的做法 步骤1
  2. 锅烧热倒入食用油,下入姜炒香

    羊肉白菜粉丝煲的做法 步骤2
  3. 倒入白菜翻炒一会儿

    羊肉白菜粉丝煲的做法 步骤3
  4. 倒入羊肉汤大火烧开

    羊肉白菜粉丝煲的做法 步骤4
  5. 然后转入煲中炖,放入羊肉~盖上盖子中火炖至~喜欢吃辣的可以这个时候下入新鲜的尖辣椒炖一会儿会很辣 (∩_∩)

    羊肉白菜粉丝煲的做法 步骤5
  6. 然后下入粉丝,用筷子把粉丝翻到下面再炖一会儿,调入盐,鸡精适量,撒入蒜花和很辣的尖椒

    羊肉白菜粉丝煲的做法 步骤6
  7. 没有放太多的香料,原汁原味~
    放了尖辣椒吃着就是爽……

    羊肉白菜粉丝煲的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 279 作品

全部279个作品

 
该菜谱创建于
17431 收藏


作者坠入海的星的其他菜谱

羊肉白菜粉丝煲的答疑

  • 徐小马�  11个月前  
    22
    请问羊肉是那种咩咩叫的羊的肉吗,居然没有人问这么关键的问题
    作者回复 11个月前  
    👍

以上留言由作者回复后显示