麻辣豆腐

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(219 份)
好极了
152
挺好
59
一般
5
921
人做过这道菜

简介

麻辣下饭,好吃 ^_^

用料  

豆腐 一块
郫县豆瓣酱 一大勺
蒜泥 小半碗
适量
适量
酱油 适量
青蒜 适量
红尖椒 3个
花椒 一下把
味精 适量

麻辣豆腐的做法  


  1. 把豆腐切成小方块,蒜头剁成泥,青蒜切碎,辣椒切碎,把所有的食材准备好,

  2. 锅烧热,倒入食用油,下入蒜泥和红椒,花椒煸炒出香味,倒入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入小半碗水,下入豆腐

  3. 烧开调入盐适量,味精,糖,酱油大火烧至,不要用勺子过分去搅动,免得豆腐碎了,收汁盛出来,撒上青蒜就好了。

    麻辣豆腐的做法 步骤3

小贴士

豆腐可以买嫩点的,比较好吃,喜欢吃老豆腐也可以烧 ^_^

麻辣豆腐的留言

  • 神秘的兔子1  5个月前  
    29
    豆瓣酱一炒就干锅,怎么解决
    作者回复 5个月前  
    多放点油
  • 不会洗菜的大厨  3个月前  
    10
    为什么要放糖?好像很多菜都放糖这是为什么
    作者回复 3个月前  
    提鲜

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