洋葱炒猪肝

7.5 综合评分
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用料  

猪肝 200克
洋葱 200克
尖椒 3根
小米辣 4根(也可不用)
生抽, 15克
2克
料酒 10克
鸡粉 丨克
生粉 适量

洋葱炒猪肝的做法  

  1. 猪肝用清水泡一会,再切成薄片!

    洋葱炒猪肝的做法 步骤1
  2. 用少许盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀腌制!

    洋葱炒猪肝的做法 步骤2
  3. 把需要的配料准备好,并清洗干净!

    洋葱炒猪肝的做法 步骤3
  4. 把所有配料切好待用

    洋葱炒猪肝的做法 步骤4
  5. 锅烧热入适量植物油烧至六层热,倒入猪肝快速划开炒至变色!

    洋葱炒猪肝的做法 步骤5
  6. 放入小米辣和葱姜煸香!

    洋葱炒猪肝的做法 步骤6
  7. 倒入洋葱和尖椒翻炒均匀!

    洋葱炒猪肝的做法 步骤7
  8. 用生抽,盐,鸡粉适量料酒调味,待洋葱炒至断生就可以了!

    洋葱炒猪肝的做法 步骤8

小贴士

1,猪肝是排毒器官,炒前一是要用清水泡一会!
2,对于炒菜不熟练的生手可以把划熟的猪肝先盛出来再炒其它配料,
3,也可以先把佐料兑在一个小碗里,这样不会手忙脚乱!避免猪肝炒老影响口感!

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洋葱炒猪肝的答疑

  • 无敌小莉  2年前  
    9
    你的猪肝怎么这样红
    作者回复 2年前  
    可能是灯光的原因吧

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