家味香厨房
粉丝莲白
1
人做过这道菜
冬天的莲花白，也是卷心菜，新鲜，脆嫩香甜。季节菜，健康绿色，可以多食用。
用料
粉丝莲白的做法
-
干粉丝一把
-
粉丝提前热水泡软剪成三段，
莲白洗净沥干水分切粗丝。
-
热锅倒油中小火，下入花椒、
蒜片、干辣椒，炒香接着下入
莲白炒至半生，将莲白推离锅中
心一圈，调中高火放入粉丝，将
生抽倒入粉丝中炒散，再将莲白
一起快速炒匀，加少许盐、味精
炒匀出锅。
，
-
装盘上桌
小贴士
这道小菜要炒出脆嫩爽口，需要注意的是；粉丝一定要热水泡软，莲白下锅，炒至半生，推离锅中心一圈，锅中心有一点水分，粉丝下入锅中不会粘锅，粉丝炒干点好吃，可以加入虾肉和洋葱。或鱿鱼又多了一种美味。
