少女鸭梨山大君
蜂蜜柠檬戚风
2
人做过这道菜
摘自浅井
20cm空中模
我想到了蜂蜜柚子茶 啊哈哈
20cm空中模
我想到了蜂蜜柚子茶 啊哈哈
用料
蜂蜜柠檬戚风的做法
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准备工作：
过筛面粉
分开蛋白蛋黄，蛋黄常温，蛋白冷藏
烤箱170°预热 -
混合弄碎的柠檬皮和过筛后的面粉
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蛋黄有打蛋器搅拌均匀加入蜂蜜，继续搅拌均匀
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加入植物油轻轻搅拌，加入热水，柠檬汁搅拌均匀，加入面粉搅拌均匀
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蛋白用电动打蛋器高速打发，粗泡后分三到四次加入砂糖换低速打发，直至硬性打发
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打发好的蛋白分三次加入做好的蛋黄中，搅拌均匀
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170° 40-50分钟
烤好后倒扣防止回缩
冷却后托模
