我很家常
西红柿素炒饼
8.1
综合评分
78
人做过这道菜
记得小时候，妈妈会在夏天买很多西红柿，洗净切碎，用玻璃瓶装了，上锅蒸，然后趁热密封，晾凉后可以储存到冬天！到了冬天，妈妈经常用这种 “西红柿酱” 做炒饼！
现在，一年四季都可以买到西红柿了，可是依然怀念小时候的味道！
现在，一年四季都可以买到西红柿了，可是依然怀念小时候的味道！
用料
西红柿素炒饼的做法
-
西红柿用开水烫一下，去皮、切小块
-
可以用自己吃剩的烙饼切丝，也可以买现成的饼丝。
切一点儿葱花备用。
-
锅底放油烧热(稍微多放一些油哈)，加葱花爆香
-
放入饼丝翻炒至炒丝有些焦边儿
-
加入西红柿块和盐继续翻炒
-
西红柿被炒软了(一定要炒软)，再加少许酱油翻炒均匀，就OK了～
小贴士
🌹这个量，我一个人吃正好！( 不过我属于比较能吃的哈，饭量小的朋友可酌减）^_^
🌹西红柿一定要炒软～
🌹西红柿一定要炒软～
