辫子黄油面包(拉丝，巨松软)

水，糖，高粉，酵母混合得没看到水就加点橄榄油开揉

揉个10分钟再加点橄榄油，盐。反复操作，揉个40~50分钟，直至出膜。

揉好的面团放在一个涂橄榄油的容器里，铺上保鲜膜，盖个湿布，烤箱发酵60分钟至面团2~2.5倍大。

弄点手粉，把面团移出来，压一压排气。然后分成4团，等个5~10分钟。然后把团揉成条，做造型。

再发酵至2倍大，大概30分钟~1小时。

预热烤箱上下火190度，5分钟。面团中间有缝隙处放黄油条，刷鸡蛋液3次，最后上面撒糖粉，进烤箱，25分钟。剩10分钟的时候下火转小至145度，防止底部烤焦，同时看着表面，一上色就可以关烤箱了。