香酥黄花鱼
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人做过这道菜
Helen6988
描述什么啊，就是个黄花鱼，做了先炸后烤哈，小小改变了一下做法，黄花鱼，炸到熟，再用烤箱烤一下，让多余的油份渗出，减少油腻感
用料
香酥黄花鱼的做法
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准备主料，黄花鱼去除内脏，除去头，葱姜切丝，蒜切片
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把葱姜蒜，放到鱼上加入适量盐，料酒，腌制1个小时，中间翻几次
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把面粉，淀粉，五香粉，少量盐，泡打粉放到盆里
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加水搅拌成稀得面糊
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鱼腌好了放到面糊里，滚一下
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起锅油烧热，把鱼放进去炸熟，至酥脆
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炸好的鱼摆到烤盘里
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烤箱预热200°，预热好放入烤盘，烤6分钟
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烤好了
小贴士
面糊不用调的特稠，稀稀得，薄薄的挂上一层就行，为的是炸鱼的时候不会溅油，要是喜欢外面面糊厚一些的，自行再添加些面粉就行
入烤箱后，烤制过程中，你会看到油脂渗出，是正常的
烤箱不同，温度会略有差异看着点，别烤糊
入烤箱后，烤制过程中，你会看到油脂渗出，是正常的
烤箱不同，温度会略有差异看着点，别烤糊
