将西红柿切成3mm厚的片,洋葱一半切碎末,一半切圈,蒜切末,生菜洗净后手撕成片。
取一个稍大些的容器,将牛肉馅放入,调入盐,黑胡椒,拌匀后放入洋葱,蒜末,蛋黄,适量油、搅拌均匀。
将肉馅儿整型成比面包片略小一点的圆饼。
肉饼放入蒸箱,蒸10分钟。
在小圆面包内侧上、下两片分别抹上黄油,放入烤盘,放入烤箱中,180度,上下火烤4分钟左右,表面呈金黄色即可,烤好后,抹上少许沙拉酱。
最下面放一片面包,然后依次放生菜,牛肉饼,芝士,番茄,洋葱圈,最后放上一片面包,汉堡就做好了。
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