月子菜——猪脚炖花生

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我要继续月子菜谱了,闺蜜马上要生了。花生炖猪蹄,超级无敌下奶汤,喝完乳汁雪白,而且新妈妈皮肤好好哦。虽说猪蹄养颜,但是易发胖,爱美姑娘不能肆意的吃,产后妈妈也只有做奶牛时候才能大快朵颐啊。

用料  

猪蹄 三只
花生 一碗
姜葱 适量
当归黄芪 2、3片
适量
米酒 少许

月子菜——猪脚炖花生的做法  

  1. 猪脚去毛剁块。放清水里。

    月子菜——猪脚炖花生的做法 步骤1
  2. 先煮开2分钟。脏水浮沫全部出来,蒸锅水倒出,清洗半熟猪脚。

    月子菜——猪脚炖花生的做法 步骤2
  3. 葱姜洗净打结切片。花生冲洗干净。

    月子菜——猪脚炖花生的做法 步骤3
  4. 加入猪脚中,倒水,少许料酒、盐。炖煮到猪脚酥烂。可以用高压锅,半小时即可。

    月子菜——猪脚炖花生的做法 步骤4
  5. 开盖,汤色微红。

    月子菜——猪脚炖花生的做法 步骤5
  6. 猪脚酥烂,骨头都能嚼烂。

    月子菜——猪脚炖花生的做法 步骤6
  7. 猪脚连皮带肉和花生一起吃,汤喝下。

    月子菜——猪脚炖花生的做法 步骤7
  8. 产后必吃

    月子菜——猪脚炖花生的做法 步骤8

小贴士

猪脚一定要先煮一水,弃去臭而脏的头浇水。乳腺未通时忌用,否则涨奶太猛易乳腺炎。

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