炒面

1 人做过这道菜
炒面,我这而很普遍的吃法,通常我们会拿来炒黑酱油,有时还会加点辣椒酱去炒!这很好吃的!

我们这里的炒面大致上都是吃这个黄面条/油面条

用料  

热狗 1包
鱼饼 1包
黄面条/油面条 2kg
菜心 3-4颗
鸡蛋 9粒
洋葱 1粒
蒜头 3-5瓣
食油 适量
调味料
黑酱油(老抽) 适量
适量
蚝油 适量
鸡精粉/味精 适量
适量

炒面的做法  

  1. 把材料洗净,切段备用

    炒面的做法 步骤1
  2. 把鸡蛋打散,煎散煎熟备用

    炒面的做法 步骤2
  3. 下点油,爆香洋葱和蒜头

    炒面的做法 步骤3
  4. 过后倒入菜心根先炒

    炒面的做法 步骤4
  5. 然后加入鱼饼,热狗和菜心叶一起炒

    炒面的做法 步骤5
  6. 过后加入适量的水,然后下黑酱油和调味料,煮至材料熟,熄火

    炒面的做法 步骤6
  7. 熄火后拌入面条,把所有面条拌均匀,过后又开火炒至面条熟和汁收干。熄火。

    炒面的做法 步骤7
  8. 最后把煎散的鸡蛋撒在面上面即可上桌

    炒面的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-13 14:23:15
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炒面的答疑

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