杨妈妈食记
五彩蝴蝶面°专为宝宝制作๑
8.4
综合评分
1002
人做过这道菜
一款适合宝宝辅食添加的面面〜〜颜色丰富〜各种蔬菜搭配，健康营养。
如此萌物，宝宝怎能拒绝。
C妈每个步骤都很详细，大家别嫌啰嗦，只为能帮助到零基础的新手妈妈O(∩_∩)O
如此萌物，宝宝怎能拒绝。
C妈每个步骤都很详细，大家别嫌啰嗦，只为能帮助到零基础的新手妈妈O(∩_∩)O
用料
五彩蝴蝶面°专为宝宝制作๑的做法
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紫薯 南瓜切块上锅蒸熟
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蒸好后用料理机打细，太干可以加点水〜〜〜
温馨提示：家有宝宝的煮妇们可以备个料理机哦〜〜厨房很多时候都会用到〜〜为宝宝咱们加油！
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菠菜，切丁榨成汁〜榨好过滤一下只要汁〜〜
粉色面团用西红柿〜〜去皮切块榨汁 和菠菜一样
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四种有色的
紫色：紫薯
粉色：西红柿
绿色：菠菜
黄色：南瓜
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找一个大点容器揉面团，取蔬菜汁一点一点慢慢加进面粉里〜〜
不能一次全倒进去，面的后面面团太软了〜〜〜揉面的步骤请看五彩螺旋面那贴
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一边倒汁一边用手或筷子不停搅拌，搅拌成这样絮状在揉〜〜
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五种颜色面团均揉好 兴发半小时〜〜
面团需要揉到不粘手 不粘盆 光滑的就好啦
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先把工具发给大家
切土豆花的波浪刀
烘焙刮板（可以用尺子波浪替代）
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单色蝴蝶面制作，取一块南瓜面团〜用擀面杖擀成薄面皮 薄点比较易熟〜〜加油哦
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擀成一块大小适中的大面皮
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面皮上下都要抹上干面粉防止粘连，来回折叠〜〜〜形成一条长面皮
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用刀分切成几份〜〜〜可以大小不一 更可爱
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再将分切好的条展开来重叠在一起〜〜
每条都摸点干面粉 不然太粘了
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用切土豆花的波浪刀切出你想要的长度〜〜
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黄色面团没拍照了〜跟上 用彩虹面这个步骤〜〜
切好后没个小块铺展开〜〜看图
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用我们三角挂板在花边2端压上点状，这样更可爱
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压了点点萌很多
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用筷子把面片往里夹住，不能太用力了哦〜〜
夹拢就可以了
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夹出美美的蝴蝶面需要技巧 你们慢慢琢磨去吧〜〜
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下面讲下多彩的面做法〜步骤肯定一样 只是取面团我们要多用几个色
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看图〜〜
取几种你想要的颜色，每种色擀成大小差不多的长条叠加在一起〜〜再用擀面杖擀开成稍微大点的皮〜〜几种色都完全粘住在一起了
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擀好的面皮切成条〜单条的擀成薄的长条〜〜
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再把擀好的几块面皮叠加在一起〜〜
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同样用波浪刀切段〜〜〜
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切好的蝴蝶面片〜〜撒点面粉每个分开〜〜〜
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筷子夹出蝴蝶形状〜〜
注意看我筷子夹住的面2边是朝下的〜这样出来的蝴蝶面才会很美
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颜色可以随自己DIY
小贴士
蝴蝶面做好后可以风干或冷冻保存，妈妈们也可以一次多做点哦！ 揉面是关键，需要掌握好水的量，此款蝴蝶面面团需要稍干点才便于切造型。妈妈们加油！↖(^ω^)↗
