超低脂无油紫薯肉松酸奶蛋糕

Name: 超低脂无油紫薯肉松酸奶蛋糕
Ingredients: 5g紫薯粉; 3只鸡蛋; 40g低粉; 适量肉松; 蛋黄3g蛋白12g糖; 100-120g（我用的100g一盒的酸奶，不是很稠，自制的或者老酸奶用120g）酸奶

1 人做过这道菜

多动症の沁酱

自己根据百变无油酸奶蛋糕瞎改的方子，居然很好吃！而且热量真的好低好低！！这是6寸的量。

用料

紫薯粉	5g
鸡蛋	3只
低粉	40g
肉松	适量
糖	蛋黄3g蛋白12g
酸奶	100-120g（我用的100g一盒的酸奶，不是很稠，自制的或者老酸奶用120g）

超低脂无油紫薯肉松酸奶蛋糕的做法

分离蛋白蛋黄，蛋黄加糖搅拌至糖溶解，加酸奶搅拌均匀，加粉类和肉松搅拌均匀
蛋白分3次加糖打发
混合蛋糊，150℃水浴1小时左右

小贴士

步骤太简单了，详细的可以参考www.xiachufang.com/recipe/1053909/

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该菜谱发布于 2014-06-10 20:38:30

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超低脂无油紫薯肉松酸奶蛋糕的答疑

开心小屁股_r7l1 2017-08-23
0 赞

我想问下沸水也就100℃，150℃的水浴要怎样才能做到…

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