多动症の沁酱
切达奶酪咸戚风（无油）
7.8
综合评分
15
人做过这道菜
吃过了切达饼干和切达司康，想不想尝试下切达戚风呢~这其实是我为了消耗最后点奶酪啦，不过没想到这款得到我弟一家一致好评！还没拍就被掀走一半了哭...更捉急的是叔叔让我下个月他生日的时候也做这个→_→
以下17cm中空模一份
以下17cm中空模一份
用料
切达奶酪咸戚风（无油）的做法
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材料准备:
蛋黄蛋白分开
奶酪切碎过擦丝
（留点大块颗粒更好吃）
低粉过筛一遍 -
蛋黄糊:
蛋黄加盐，5克糖
淡奶油和水搅拌开
筛入低粉翻拌均匀
倒入所有奶酪拌匀 -
蛋白霜:
此时烤箱预热180度
20克糖分三次加入
打至8-9分发 -
混合面糊:
取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌均匀
面糊倒入蛋白盆中翻拌均匀 -
入模震出大气泡
转170度中下层30分钟左右
