冬菇冬菜蒸肉饼

Name: 冬菇冬菜蒸肉饼
Ingredients: 250g梅头肉（猪肉）; 100g水发冬菇; 100g冬菜; 1汤匙砂糖; 1汤匙生粉; 1茶匙生抽; 1茶匙生油; 1茶匙鸡粉

8.6 综合评分

7 人做过这道菜

小亦小小

用冬菇冬菜称为双冬蒸肉饼却实是一款经典的家常下饭菜。

用料

梅头肉（猪肉）	250g
水发冬菇	100g
冬菜	100g
砂糖	1汤匙
生粉	1汤匙
生抽	1茶匙
生油	1茶匙
鸡粉	1茶匙

冬菇冬菜蒸肉饼的做法

冬茹用水浸泡后洗净剁末，冬菜用清水泡10分钟减淡其咸味后沥干水份。猪肉剁成肉末。
剁好的肉末、冬菇粒、冬菜装在回一碗内，加入调味料搅拌均匀。然后装碟放入沸腾蒸煲开蒸12分钟-14分钟即可关火。
撒上香葱粒装饰~上桌饭吃。

小贴士

冬菜因腌制咸淡不同，用前试下味道而把握咸淡。

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该菜谱发布于 2014-05-05 01:42:02

623 收藏

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冬菇冬菜蒸肉饼的答疑

QQ空间用户_rus8 2023-09-14
0 赞

冬菜要先泡过吗跑多久呢

作者回复 2023-09-14

看个人需求，我会先浸泡一下，这样处理冬菜没哪么咸

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