@迷&糊%喵~
电饭煲蛋糕
8.9
综合评分
20
人做过这道菜
成功的秘诀是放了5个鸡蛋，牛奶的比例要事实调整，每一个步骤最好是慢慢摸索，加油！如果有油纸的话，锅底就不会糊，把纸按锅底大小剪好，放入锅底
用料
电饭煲蛋糕的做法
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把5个鸡蛋分为蛋清和蛋黄
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先做蛋黄，放油，牛奶，糖40克分三次放，然后放面粉。
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面粉和泡打粉混在一起，用筛子把他们细粉撒在蛋黄上。
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搅拌要从底往上，不要转圈弄。 混在一起，感觉是软软的，很滑。
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我们开始做蛋白，最好是用打蛋器，这样省了很多力气和时间。先打几下，然后分三次放糖，三次放糖都在其当中打几下，放好糖以后，就看打出的效果。打出的效果能点出尖，还不倒，就是完美的！也可以插上一根筷子，看看倒不倒。
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这时我们可以热锅了！蛋白放入蛋黄里，分三次，前两次蛋白放入蛋黄里，最后一次是蛋黄倒入蛋白里，搅拌要从底往上，不要转圈弄。
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加热的锅中要刷好油，到之前也在刷遍油，我们倒入热好的锅中，然后垫垫，把里面的气泡垫出来，但是不要垫的过实。 在通风口用湿手巾盖上，直到开盖。 按上煮饭键等它跳起然后等20分钟，这样做2回，就好了！
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完美！
小贴士
可以在筛面粉时加入抹茶粉或者可可粉，又或者加自己喜欢的东西。
