电饭锅做蛋糕
7.0
综合评分
1968
人做过这道菜
浓情蜜蜜
用料
电饭锅做蛋糕的做法
-
准备好所有材料。
-
蛋黄，蛋清分离。
-
蛋黄加入1/3的糖，少许油，再加入牛奶搅拌起泡泡。
-
最后加入面粉调成糊？
-
打蛋清的过程很重要，剩下的白糖分三次加入。为了突出甜味，可以加入少许盐。然后加上少许白醋或柠檬汁可以去掉鸡蛋的腥喔！
-
打蛋白大约五分钟，蛋清打成奶油的形状就可以啦。
-
把蛋清分三次倒进蛋黄里面搅拌。注意！一定要从底下往上翻。
-
电饭煲按下煮饭键，预热3分钟，然后倒进少许油晃一下，让它均匀的涂满锅底，最后把蛋糕糊倒入锅中，蹲几下锅把泡泡震出来。
-
盖上盖，按下煮饭键40分钟，时间到了之后先不要着急打开，闷5分钟再打开。
-
漂亮又好吃的蛋糕做好啦？
-
这个是我新配方做出来的蛋糕。
小贴士
1.做蛋糕的工具一定要无水的。
2.蛋白不要打过头，打太久了会消泡蛋糕也会发不起来。
3.蛋白倒入粉浆的时候。一定要从粉浆的底下向上翻，不能转圈圈搅拌。
4.每个品牌的电饭煲功率都不同，所以做的时间都会有差别。你们做的时候要注意观察蛋糕有没有煮熟。
2.蛋白不要打过头，打太久了会消泡蛋糕也会发不起来。
3.蛋白倒入粉浆的时候。一定要从粉浆的底下向上翻，不能转圈圈搅拌。
4.每个品牌的电饭煲功率都不同，所以做的时间都会有差别。你们做的时候要注意观察蛋糕有没有煮熟。
![巧克力夹心麦芬纸杯蛋糕[预拌粉版本]](https://i2.chuimg.com/767eb0f6887011e6a9a10242ac110002_934w_700h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
