乌兰图雅小时光
孜然羊肉
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人做过这道菜
烧烤牛羊肉的时候肯定不能少了孜然，如果没有孜然这味香料，味道就觉得差了那么点！所有超喜欢孜然那特别的味道！无论炸肉炒肉或者烤肉，加上孜然将肉炒到干香，那味道真真是霸道老美了！
用料
孜然羊肉的做法
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羊肉清洗干净擦干水分
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将羊肉切成不规则的小块
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准备好佐料
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羊肉中放入少许酱油，料酒，盐，五香粉拌匀
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加一只鸡蛋用手抓匀
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最后加2小勺干淀粉抓匀腌制10分钟
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锅里放油比炒菜的油多一些，将腌制好的羊肉炸到变色炸透
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炸好后捞出控油备用
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锅里留底油，放入蒜末炒香
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接着放入孜然，干辣椒碎，白芝麻一起煸炒出香味儿
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倒入炸好的羊肉煸炒
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羊肉炒到干爽无水且闻到香味即可放入香菜段翻找几下出锅
