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Red Velvet Fudge 红丝绒方砖
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用料
Red Velvet Fudge 红丝绒方砖的做法
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用5x9英寸盘子（若想要薄一点，可用（8x8），垫油纸，四边也要覆盖好
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糖，可可粉，buttermilk，炼乳和色素混合并煮沸，不断搅拌，避免刮倒侧壁
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用温度计测量材料温度达到100摄氏度，关小火炖，不要搅拌。
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待温度降到45度时，加入黄油和香草精，手动或电动打到材料无油光（可能需要十几分钟）
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倒入合适的盘子冷却，一般需要1-2小时
小贴士
此方为25个小方块的量。
如果觉得炼乳太甜也可将炼乳换成buttermilk。
如果觉得炼乳太甜也可将炼乳换成buttermilk。
