鱼洗净 装盘
葱姜青红椒切丝 蒜切片 香菇随意切
将蒜片 香菇丁 少量葱姜铺在鱼下面 将大部分葱姜丝青红椒丝撒在鱼身上(为了美观)
撒一点料酒 撒一丁点的盐 (不可多 因为海鱼本来就有盐分)撒一些豆豉
盖上保鲜膜 腌一下使之入味
水烧开 上锅蒸 5分钟左右
出锅前在鱼身上滴几滴味达美
戴上手套小心烫伤 端盘出锅 哦了
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