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红故事也做的2024年04月10日
红故事也
分享作品 2024年04月10日
1537-焦溜肥肠
1.肥肠(白锅煮熟,冰箱冷冻)解冻。沸水下锅,整根肥肠焯水2分钟。斜刀切大段儿。
2.肥肠撒淀粉,抓匀。4成油温炸至定型,6成油温复炸至表皮酥脆。
3.生抽、花雕、醋、老抽、白糖、水、淀粉调成碗汁。
4.红彩椒洗净,切大片。
5.煸香蒜末,倒入碗汁,大火熬至粘稠,淋一点热油拌匀芡汁。倒入肥肠,裹匀芡汁。放红彩椒,翻炒出锅。
吃后感:香、酥、咸、酸、甜。差不多“九转大肠”的味道。
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于 2024-04-10 20:08:46
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38 回应
张妈妈的厨房
成都 | 21天前 |
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诱人美味
燕飞飞-2
21天前 |
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色香味俱全诱人极了😋
欣然忘食
北京 | 21天前 |
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我来看看就好👀
随风1231
21天前 |
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美食盛宴,人间绝妙味蕾💕👍👍
欣欣妈
21天前 |
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我喜欢这个🤩
LOVE恋上鱼
21天前 |
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我以为糖醋排骨……🤭
金珠玛瑙
济南 | 21天前 |
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色香味俱全👍👍
假如爱有天意55
柳州 | 21天前 |
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看着就想吃🤩️🤩️
小丫_ylbd
21天前 |
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色香味俱佳👍大荤里的最爱🤩️
tulip-沁
重庆 | 21天前 |
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看成琥珀核桃了❤
雨夜玫瑰丶
大连 | 19天前 |
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乍一看像琥珀核桃,点开看像糖醋里脊,但我还是最爱这个大肠,怎么做都好吃🤩️
粒紅馨馨
沈阳 | 18天前 |
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介个好吃🤩🤤
云柔风清
合肥 | 16天前 |
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色香味俱佳👍👍👍
嘉欣麻麻Rebecca
苏州 | 11天前 |
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🤤🤤喜欢
月华似练
无锡 | 8天前 |
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色泽好诱人啊🤩️🤩️
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