去年到北海道,甜品控当然必须打卡那些有名的甜品店:小樽 letao洋果子店的双层芝士蛋糕、北果楼的妖精之森年轮蛋糕和泡芙、六花亭朗姆酒饼干、白色恋人饼干、Royce生巧、各式冰激凌……最爱的就是letao的双层芝士蛋糕,经典原味芝士和季节限定蜜瓜芝士:最上面的马斯卡彭芝士慕斯层软润细腻、质感绵密蓬松入口即化,奶油芝士蛋糕层奶香醇厚、绸滑浓郁,海绵蛋糕层口感滋润,蜜瓜味比原味多了些蜜瓜的香甜。我瞬间就吃掉了一整个蛋糕,真的一点也不甜腻,只觉得回味无穷意犹未尽,怎么会有这么好吃的蛋糕!
回来后就在找双层芝士蛋糕做法,原来还真有店家公布的方子,但却一直没敢做,想着那种美味没办法复刻啊。前几天实在是想狠了,立马下单备齐马斯卡彭、kiri、黄天鹅鸡蛋、蓝风车,做好冷藏,今天的下午茶时间圆满了……