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视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
米茶Lin做的视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
米茶Lin
做过
视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
#早餐•2019年7月26日#
把筋度往极限推,面团架起来了根本不会粘手,不是你抓面团而是面团抓你。
感谢这么好的方子,事无巨细。
终于烤了一个比较满意的包包。
室温27度 折叠发酵5小时,整形二发室温2个小时,冷藏发酵12个小时。
iPhone 拍摄
于 2019-07-26 00:20:19
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视频教程 天然酵种欧包 基础配方&制作流程
水
、
面粉
、
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、
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9.4
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2 回应
米茶Lin
美国 | 2019-07-26 |
回复
回温二发1小时 预热烤箱的时候
兰亭雨萧
上海 | 2019-08-08 |
回复
好赞啊
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