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日日小料理
0夏天0做的日日小料理
0夏天0
做过
日日小料理
2018.5.16 这颗皮蛋有名字,叫小满皮蛋。
据说过完年开了春,菜籽开花,是鸭蛋最好的季节,裹上石灰,放足45天才能成就一颗小满皮蛋。小满是做皮蛋的最后期限,过了小满这个节气之后,鸭蛋水分减少,做起来就不是一个档次的了。
连着吃了两年小满皮蛋,每年预订一次,一年中的其他日子就不再吃了😄清爽,没有怪味,拿了几个给我爸吃,我以为他不吃呢,谁知也是空口就吃掉了好几个。😂
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于 2018-05-16 12:02:20
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日日小料理
柴
、
米
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盐
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酱
、
醋
、
茶
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做过
0夏天0
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10 回应
滴水冰
常州 | 2018-05-16 |
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听长辈们说,这种蛋白黄而透明的皮蛋是用鸡蛋做的
生活里的碎碎念
苏州 | 2018-05-16 |
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这种在我的家乡都是用鸡蛋做的
大猫小猫
西班牙 | 2018-05-16 |
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@
滴水冰
是呢,雞蛋做的!它还有个名字叫“变蛋”
有梦想的馋猫
洛阳 | 2018-05-16 |
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@
大猫小猫
我们这里也叫它变蛋
花有重开日人无再少年
哈尔滨 | 2018-05-16 |
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我们这儿也叫松花蛋
0夏天0
广州 | 2018-05-16 |
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颜色是制作工艺的问题吧,不是鸡蛋鸭蛋的问题
littleyuriko
2018-05-16 |
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做法在哪里看?
豆豆family_qkul
2018-05-16 |
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我们这一块钱一个。
小沐_Eden
2018-05-18 |
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好好看,透明哒
littleyuriko
2018-05-19 |
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