希南
分享作品 一鸡双吃：傣家香茅洋芋焖鸡&滇西爆炒鸡
滇西爆炒鸡，有号称“滇西一只鸡”之称的永平黄焖鸡的快手版！ #午餐•2017年11月18日#
iPhone 拍摄于
2017-11-18 12:02:18
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三友-甜妈 昆明 | 2017-11-18 | 回复每次路过都要去吃一顿😂 -
希南 2017-11-18 | 回复@三友-甜妈 真的是超好吃！
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平淡-29 上海 | 2017-11-18 | 回复这个我也喜欢哒！😛
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希南 2017-11-19 | 回复@平淡-29 我们总能吃到一起去！开森～
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小小的一座房 成都 | 2017-12-25 | 回复我炒的有点柴 是母鸡的原因还是焖的时间不够呢？
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希南 2017-12-25 | 回复@简朋草 不知道是说爆炒鸡还是香茅洋芋焖鸡呢？
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小小的一座房 成都 | 2017-12-26 | 回复@希南 爆炒鸡
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希南 2017-12-26 | 回复@简朋草 腌的时间再长一点，柴的话其实还有可能是焖的时间久了。我用卡式炉深煎锅三分钟足够，若是火力猛的那种爆炒锅，鸡肉块也不大的话，可以加酒点火焖一分半钟，加酱油翻炒均匀焖一分半钟就出锅。
