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抹茶巴巴洛瓦
奶油樱桃做的抹茶巴巴洛瓦
奶油樱桃
做过
抹茶巴巴洛瓦
其实我今天也做了这个,和老师@小至_ 算是不约而同咩?
昨天无意中看到这个菜谱的评分,好像是变低了……
可是天地良心这个真的好吃啊,7g吉利丁的分量足够让整体凝结而顺滑,(敲黑板)按菜谱做出来的口感是又滑又嫩的!非常水或者很Q都是不对的,不对的!
然后这张图都是随便挖的,可以看到无论是勺子上的还是杯子里剩下的边缘形状都很清晰,拍照的时候室温是26度,我的冰箱冷藏温度显示是3摄氏度,大概冷藏了3小时左右,以及抹茶粉是又玄,完整图请见隔壁。
#晚餐•2016年7月31日#
2016-07-31 16:37:17
赞
抹茶巴巴洛瓦
牛奶
、
水
、
细砂糖
、
抹茶粉
、
吉利丁
、
淡奶油
综合评分
7.8
奶油樱桃
500 赞
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17 回应
下厨房小至
2016-07-31 |
回复
太巧了,我家28摄氏度
奶油樱桃
北京 | 2016-07-31 |
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@小至_ 我这空调每日每夜开着才26度
吃货喵330
湛江 | 2016-07-31 |
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方子很好啊,做出来就是nun 豆腐的口感,按照方子一步步还原就行啦,做甜点最需要的是耐心喽~
石头家的小厨娘
南宁 | 2016-07-31 |
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我作证!!!超好吃!!!!!
Two兔小姐
2016-07-31 |
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没吉利丁片,吉利丁粉应该放多少😁
春来草自青9
连云港 | 2016-07-31 |
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漂亮的美味🌹
_6zt
福州 | 2016-07-31 |
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这个真的超好吃啊!!!!应该满分的!
深更
郴州 | 2016-07-31 |
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真的好好吃!
浅海拾贝
泰州 | 2016-07-31 |
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樱桃你好可爱哦
是你静哥
广州 | 2016-07-31 |
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我也觉得很好吃,我上次做跟奶油混合之前的抹茶溶液没弄很稠出来都不会很水啊。
F-Z
北京 | 2016-07-31 |
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看着好好吃
小明豆沙包
东莞 | 2016-07-31 |
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估计评分降低的原因是很多人都凝固不起来……凝固估计也是做慕斯必须学会的一个动作了吧
阿斯巴甜代糖
厦门 | 2016-07-31 |
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用吉利丁粉的花也是等量的重量乜?
MonicaFolsom
美国 | 2016-08-01 |
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做了几次了,完全按菜谱的,成功,美味!
YYYYang
广州 | 2016-08-01 |
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超好吃!而且每次都成功
麻麻花子
广州 | 2016-08-03 |
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做了这么多,吃过的人都表示很喜欢
ˊ_>ˋ看着看着又想吃了,明天撸起
是染染呀
2016-08-06 |
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真的又嫩又滑!超爱这个方子
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