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堂妈小厨做的晚餐•2015年1月8日
堂妈小厨
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晚餐•2015年1月8日
今天很多朋友问堂妈最近吃的小海米看起来很好吃的样子,大家好眼光啊!这是青岛纯野生金钩小海米,咸度适中很鲜美。堂妈冲洗一下控干就和小堂当零嘴吃掉了。提醒大家吃海鲜注意一个原则,巧吃两头。例如鱼和虾,鱼虾超大的和超小的都是纯野生的,因为养殖成本过高不合适。
#晚餐•2015年1月8日#
iPhone 拍摄
于 2015-01-08 19:18:52
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69 回应
贝妈的杂货铺
南京 | 2015-01-08 |
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又涨知识了
棒棒糖h
2015-01-08 |
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可以代购不?
家有奶宝一枚
保山 | 2015-01-08 |
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堂妈,最近要搬新家,好喜欢那些碗碟,不知道你哪里买的,可以分享一下吗?
鱼小厨~zZ
2015-01-08 |
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我家也靠海,也经常吃海米
如果.没有你-
上海 | 2015-01-08 |
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对呀,可以代购不*^_^*
芙蓉花开@,@
青岛 | 2015-01-08 |
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唐妈,您好,你青岛哪里?
棒棒糖h
2015-01-08 |
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@
鱼小厨~zZ
我们内地的,不会挑选海产品
芙蓉花开@,@
青岛 | 2015-01-08 |
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那个区?
魔女龙三
郑州 | 2015-01-08 |
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海米看着就不错,赞
12ab34
太原 | 2015-01-08 |
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强烈支持堂妈代购哈哈
淡了717
2015-01-08 |
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同问,代购不?
Gina0707
2015-01-08 |
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代购代购
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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亲爱的们,堂妈不做代购啊!我是不是惹事了?
西西X
天津 | 2015-01-08 |
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堂妈,海米是淘宝上买的吗?能给个链接吗?今天还在网上看海米,不知选哪家的
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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我不敢发啊,怕让下厨房以为我在做买卖,你加我微信吧!电话我发了
心中有爱3
2015-01-08 |
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并不赞同堂妈对海米的看法,因为我姐姐也是大量养殖虾的
林雅诗
2015-01-08 |
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堂妈是网上买的吗?能给个店名吗?
樱桃-97
2015-01-08 |
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@
堂妈小厨
,海米好靓啊,可以帮我买点吗?谢谢了
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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@
林雅诗
不是网络店铺买的,是实体
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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@心中有爱-3 你说说看,我也长长见识。我的这些观点是从青岛老渔民嘴里得知的,他们告诉我鲈鱼吃五斤以上的,要不然就吃孙子级别的!当然这也分鱼的品种,反正越大越好,否则反之。我家老公是青岛海钓俱乐部的,经常出海钓鱼,所有俱乐部成员也是同一观点,呵呵!
ヤ发の着oO呆
2015-01-08 |
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好想吃!!!
村姑-2158
2015-01-08 |
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我曾经在王家麦岛住过将近2年,我爱人曾跟着渔船去大公岛钓鱼呢,甜晒的海米洗洗当零食吃。
Miss_Rose
长沙 | 2015-01-08 |
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@
ヤ发の着oO呆
我俩组团去青岛吧!顺便见堂妈女神去!(^_^)
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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来青岛吧@
ヤ发の着oO呆
@
Miss_zhang
吃海米管够!哈哈
心中有爱3
2015-01-08 |
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堂妈:可能我生活在南方跟你家生活环境不同吧!我们这里养鱼业养出来的大头鱼·鲩鱼二十多斤也有很多!
Miss_Rose
长沙 | 2015-01-08 |
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@
堂妈小厨
我跟我姐商量去,哈哈!
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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@
村姑-2158
呵呵,好吃吧?青岛金钩甜丝丝的,当零嘴刚刚好!我不爱吃特大的干虾,就爱吃小海米,紫菜汤,包子饺子馄饨,拌芹菜,做鸡蛋羹加一点点就很棒
村姑-2158
2015-01-08 |
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是呀是呀
爱小朵
2015-01-08 |
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好想吃,但是医生不让我吃含碘量高的海产品:-(
村姑-2158
2015-01-08 |
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@
堂妈小厨
甜晒的虾皮儿好吃还补钙,不过很多人不懂什么是甜晒的
咸鱼年糕
扬州 | 2015-01-08 |
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哈哈我也喜欢干吃,虾皮也好吃!
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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@
爱小朵
那你一定听医生的医嘱啊!保重身体
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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@
村姑-2158
甜晒就是不加糖盐,补了鱼虾直接在岸边去内脏海水洗洗就晒干,因为不加盐,所以口感很好的,甜甜的海鲜原味,对不?我有的时候买鲅鱼也是这样挂在露台上晒干煎着吃
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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@适记小木 虾皮更好,特别补钙!
行走在时光里-1
青岛 | 2015-01-08 |
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@心中有爱-3 我们这很少吃河鱼,一般是海鱼
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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@心中有爱-3 哦,亲爱的,我说呢!青岛的海鱼大的不是很多的,一旦有大鱼打捞上来懂行的蜂拥而上,几十斤的大鲈鱼一会就一截一截刮分没有了,一大概一斤多,家里正好吃一顿,特过瘾。要不然就吃很小的鱼,我们吃鱼都是去港口等着渔船回来,但价格偏贵,为了孩子也值了!
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-08 |
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@
行走在时光里-1
青岛也是,几乎没有淡水鱼,市场都是海鱼
咸鱼年糕
扬州 | 2015-01-08 |
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我最喜欢海鲜了,可是男朋友过敏,哈哈他只能看着我吃!
山猫小姐♥
2015-01-08 |
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堂妈青岛的吗
紫颖-1
2015-01-08 |
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都组团一起去。
紫颖-1
2015-01-08 |
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最近有人送了鲍鱼干,有大有小,不会做,堂妈有高招吗?请教教我罗!
兔斯科娃舍维奇
澳大利亚 | 2015-01-08 |
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是,我在澳洲,海鱼鲍鱼贝类那些野生的都巨大巨大的,养殖的倒没有那么大的
碧玉不雕
2015-01-08 |
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堂妈:能否提供你买的这个海米的店铺啊?店家有淘宝商户吗?好想买你这样的当零食吃。感谢!
大头酱
2015-01-09 |
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巧吃两头~谢谢堂妈~又学到了(*¯︶¯*)
搆搆掱趾
中山 | 2015-01-09 |
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@心中有爱-3 确实是,我觉得珠三角地区养殖鱼虾都可以长的又快又大,我家附近大大小小的鱼塘真不少,青岛阿浙江阿湛江阿这些地方的海鲜应该要比南方好的多。
搆搆掱趾
中山 | 2015-01-09 |
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地方差异,不能完全同意堂妈所说的,小时候爸爸就会自制家伙去鱼塘里打捞虾,经常新鲜吃不完就会晒干,天然的味道,现在不管买多贵的虾米都吃不回那味道了,以前养鱼虾哪用饲料啥的,就自然生长就好了…
多和
2015-01-09 |
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甜晒不是不加盐,是加的盐少
雨露-93
2015-01-09 |
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堂妈,看到你发的海米很漂亮,色泽鲜艳,很正,顶一个!我们靠海边的经常看到,孩子的姑丈是渔民,在海上打捞起来直接晒来拿给我们吃,特甜呢!鲈鱼小的肉嫩,我专爱吃小的,去市场上专门挑小的买,卖鱼的都认识我了。呵呵……
柠檬妈妈甜甜心
太原 | 2015-01-09 |
回复
严重同意组团去青岛买海米!
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
搆搆掱趾
我都没看明白你不同意我的什么看法?
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
柠檬妈妈甜甜心
哈哈哈,要不堂妈卖海米去得了!
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
雨露-93
对啊,老渔民都和我们说如今近海根本没鱼了,远海成本太高不合适。现在市场的鱼大部分都是养殖的,饲料,避孕药和抗生素喂的足足的,养鱼的自己都不吃,所以去市场买个头极小的鱼,放心啊!
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
大头酱
别客气,我也是在不断的学习中
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
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@适记小木 过敏要小心
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
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欢迎啊欢迎
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
紫颖-1
是鲍鱼干还是干鲍鱼?
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
兔斯科娃舍维奇
哎!要不然国人钻尖了头也要出国?中国说实在的还是人口密度过高了
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
碧玉不雕
你加我微信吧
搆搆掱趾
中山 | 2015-01-09 |
回复
@
堂妈小厨
哦哦,我忘了说,我们南方十几二十斤的鱼都是养出来的多,可能青岛有海不一样。
行走在时光里-1
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
堂妈小厨
我就是青岛人啊
行走在时光里-1
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
堂妈小厨
我就是青岛的
堂妈小厨
青岛 | 2015-01-09 |
回复
@
行走在时光里-1
呵呵,你看看,自家人不认自家人
柠檬妈妈甜甜心
太原 | 2015-01-10 |
回复
@
堂妈小厨
我看行!我第一个预定!哈哈哈
柠檬妈妈甜甜心
太原 | 2015-01-10 |
回复
@
堂妈小厨
我女儿超爱吃海米的、我也都是洗干净晾干给她当零食吃呢!
紫颖-1
2015-01-10 |
回复
干鲍鱼吧!应该是!有区别吗?
黄家乖女
长沙 | 2015-02-06 |
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楼上说的南方十几二十几斤的养殖鱼是淡水鱼吧,我也是南方的但家乡是海边渔村,基本不吃淡水鱼,多是吃的很小的海杂鱼,很大的海鱼比较少买,我是赞同堂妈观点的@
堂妈小厨
音符符
英国 | 2015-02-25 |
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我们这里卖的很贵哦,青岛应该便宜些吧,毕竟是那边的特产哦
盐:)
2015-04-18 |
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棠妈,我是从凌晨一点开始通过下厨房看到你的微博,开始看,从开头看到了结尾,不知道你什么时候上微博的,总之可能以前的它不加载那么多,从微博更了解了你和家人。我又回到了下厨房看你发的每一张图片,你写的感悟,你给大家的回复,看到现在,外面都天亮了,我还是停不下来!每次熬夜我都很难受,可是这次比早晨起来都要精神,你有多大的吸引力和力量啊。这力量来自你的爱,你对生活的态度,你对所有人的爱!我知道从今天开始我的生活会因你而变的不同。我和你同岁哦。呵呵女孩三岁半!
盐:)
2015-04-18 |
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我想你的铁杆粉丝一定都想评论,不想你回复,却渴望你回复!别累着自己,照顾好自己,我们都心疼你!
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