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月饼
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饒雙廚房做的广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饒雙廚房
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
400 g蓮子＋170 油 ＋150 g 糖 ／ 100 g plain flour + 28 g oil +60 g syrup + 少少梘水 ／ 180 c 10﹣12 mins 中間髹蛋漿。
2014-09-07 13:49:59
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广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
饼皮：
、
中粉
、
转化糖浆
、
花生油
、
枧水
、
吉士粉
、
馅料：
、
咸蛋黄
、
白莲蓉
、
表面刷液：
、
蛋黄
、
蛋白
综合评分
8.3
Oo石小糰oO
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