饒雙廚房的厨房

饒雙廚房的厨房

香港 编辑 2012-03-23 加入
文字工作者,記者,編書的人,現職於香港生活文化書誌《what.》。

愛煮也愛吃。
自從數年前搬到山中居住,迫不得以打理自家飲食,漸漸愛上廚房二三事。
廚藝是漫長練習,慶幸每天都能從中學懂一點什麼,感激別人無私分享食譜,被朋友唸得久了,自己也來分享,希望讓更多人覺得煮食不難,慢慢愛上。

生活記事博客:http://www.yiusheungyee.blogspot.hk/

饒雙廚房的作品 查看全部 33 作品

  • 家常版海南鸡饭

    家常版海南鸡饭 

    煮雞不難,最難是斬雞! 新買的4號中式刀測試。

    2014-09-07

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • Brunch time

    Brunch time 

    #brunchtime# 番茄火腿芝士吐司+ 牛奶granola,新烤的granola加了玉桂粉,好香。

    2014-09-07

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • Brunch time

    Brunch time 

    #brunchtime# 自從讀了《天然生活》9月號的吐司特集,就很想吃吐司!昨天做了兩款,這是雞肝醬雞蛋生菜吐司。

    2014-09-07

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • 广式月饼——蛋黄莲蓉月饼

    广式月饼——蛋黄莲蓉月饼 

    400 g蓮子+170 油 +150 g 糖 / 100 g plain flour + 28 g oil +60 g syrup + 少少梘水 / 180 c 10﹣12 mins 中間髹蛋漿。

    2014-09-07

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • 蛋包饭

    蛋包饭 

    把飯放在左邊,往右邊翻兩次比較容易成功。

    2014-06-22

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • 酥皮苹果派

    酥皮苹果派 

    2013-11-18

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • 香草梳乎厘

    香草梳乎厘 

    本來升好高的,在擺完盤撒完糖霜對好焦後已經消了一半。這次認真研究,蛋白霜甚至是用手打的,終於做出心中理想的樣子。

    2013-11-18

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • 丹麦牛角包

    丹麦牛角包 

    絕對應該等待天氣更冷時做啊!

    2013-10-27

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • Brunch time

    Brunch time 

    #brunchtime# green monday的素食brunch+草莓奶克飲。

    2013-10-23

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    饒雙廚房 饒雙廚房 (香港)
  • 蔓越莓scone

    蔓越莓scone 

    跟Joy the baker食譜。 3 cups plain flour 過篩 (我用了1.5 cup bread flour + 1.5 cup cake flour) + salt +baking powder + nutmeg ...

    2013-10-23

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  • 2013年10月15日

    2013年10月15日 

    鹹魚下太多,他覺得似臭豆腐,我本人是愛吃的,只是不用弄太多。

    2013-10-15

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  • 巧克力戚风蛋糕

    巧克力戚风蛋糕 

    他媽媽的生日蛋糕。

    2013-10-14

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饒雙廚房的菜谱 查看全部 14 菜谱