第一次做 解馋啦 万岁
卖相一般 口味真的很赞 绝对比外面小餐馆强啊 又好味儿又干净
大餐馆比不了 毕竟是稳坐家常菜前列的菜品嘛 我有很多需要改进的地方
比如:
肝尖的淀粉挂多了 黏糊糊的 出品没那么干爽
还有泡血水虽然换了好几次很干净了 划肝尖的时候还是出了很多血沫子 不知道是不是和淀粉多了也有关系
猪肝是一周前买的 放冷冻了 这次解冻来做 记得有人说放冷冻后的猪肝口感和新鲜的完全不能比 我还很担心 不过这次证明 多虑啦 还是很嫩滴 像我这样俩人餐还有一位不感冒的 一次真吃不了多少
白胖纸尝了一口肝尖 说还不错 然后就挑木耳黄瓜吃 哎 剩下的我得明天解决
#餐桌天天不重样儿#
#午餐•2014年8月21日#
内脏小分队都没在北京吃卤煮~~嗷嗷~~