近乎失传的民间秘诀菜单

烧辣椒擂茄子

豆鼓、长条茄子、青椒、蒜末、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、鸡粉、胡椒粉、香油、耗油

综合评分 7.5 （24 做过）

谭斌食光漫步

豆豉辣椒蒸鱼块

净草鱼、千张、豆豉辣椒、生姜、料酒、蚝油、胡椒粉、葱

14 做过

爱厨房

豉香蒸鱼干

鱼干、豆豉、黄酒、花生油、剁椒、生抽、胡椒粉

21 做过

随心随意

绝色双椒蒸鱼头

鲢鱼头、大葱头、红色剁椒、绿色泡椒、盐、酒、蒜瓣、姜片、辣椒油、鸡精、麻油、六月鲜

2 做过

雯婷茜子

快手版剁椒蒸鱼腩

草鱼腩、姜、蒜、剁椒、豆豉（懒得自己泡，老干妈也可以的喔）、生抽、料酒、芝麻油

12 做过

梨子喵

豉汁蒸鱼片

冷冻龙利鱼块、豆豉、剁辣椒、蒸鱼酱油、糖、淀粉、料酒、姜粉

11 做过

咖啡（sleepingcoffee）

香菇酱蒸鱼头

香菇酱、鱼头、葱姜

1 做过

子瑜妈妈

粉蒸鱼

草鱼片、姜、料酒、盐、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉

7 做过

83小钟

咸五花蒸鱼仔干

豉油、咸五花肉、鱼干仔、油、姜丝、糖

1 做过

莫言catlam

秘制蒸鱼腩

鲩鱼腩的软边（即剖开后没有脊骨的那一边）、姜丝若干、蒜粒若干、酱油、花生油、淀粉、少许糖

综合评分 7.1 （58 做过）

吕小姐的厨房

梅子蒸鱼

细糖、虱目鱼、腌渍梅、姜、红辣椒、鱼露、蚝油

0 做过

阿丝匹琳

双色剁椒鱼头

鳙鱼鱼头、鳙鱼（花鲢）鱼头、红绿剁椒、蚝油、白胡椒粉、黄酒、盐、白糖、葱、姜、白萝卜、蒜末、小葱

综合评分 7.8 （602 做过）

鲍鱼