近乎失传的民间秘诀菜单

拌水芹

火腿肉、水芹、盐、鸡精、白糖、香油

4 做过

快乐芹菜

回锅鱼

大花鲢魚片、白糖、老抽酱油、醋、大青椒、芹菜、大葱、姜、蒜、枓洒、鸡精、豆粉、郫县豆瓣、花椒粒、花椒面

11 做过

xiyakeke

“笋控”红烧肉

五花肉、笋干、莴笋、生姜、蒜、葱、小米辣

2 做过

狗尾巴草

茶香嫩姜炒仔鸭

净鸭肉、嫩姜、红辣椒、葱花、蒜片、料酒、酱油、盐、鸡精、醋、胡椒粉、湿淀粉、植物油

0 做过

食尚小米

鲫鱼炖莴苣

鲫鱼、莴苣、火锅底料、姜片、盐

3 做过

斯佳丽

茶香猪手

猪手、龙井茶叶、洋葱、姜、蒜、红酒、老抽、红糖、白糖、盐、料酒

7 做过

秋凉

川式青笋红烧兔

兔子、青笋、郫县豆瓣、老抽、姜、独蒜、干辣椒、花椒、盐、糖、料酒

综合评分 7.3 （106 做过）

小辞xiaoci

酸萝卜炒肥肠

酸萝卜、肥肠、盐、糖、生抽、姜片、大料、料酒、干辣椒

7 做过

李妙生

绿茶香排骨

精排、绿茶、生抽、老抽、油、盐、姜、蒜

综合评分 7.0 （229 做过）

肥肥鱼

茶香熏鸡翅

鸡翅、茶叶、白砂糖、姜片、蒜片、料酒、小葱、盐等调料

2 做过

斯佳丽

爆炒熏大肠

大肠、红辣椒、蒜段、老抽、生抽、冰糖、八角、小茴香、香叶

9 做过

小仕子

茶熏鸡翅

鸡翅15个、老抽1小勺（生抽也可以、盐1小勺（口味清淡可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以）、茶叶50克、糖50克、大米50克

1 做过

Tina

肠旺火锅

芹菜段、白菜帮、肥肠、猪血（或鸭血）、腊肉、黄豆芽、混合辣酱、葱花、大蒜、姜片、花椒、干辣椒段、大料、小茴香、桂皮、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、冰糖、香叶、醋、白矾、青蒜碎、各种涮菜

0 做过

水煮牛肉

香茶熏鸡

嫩鸡、盐、花椒、茶叶、面粉、大米、糖（白糖，红糖皆可）、香叶、桂皮、大料、葱姜蒜

综合评分 8.5 （127 做过）

打盹的珊妮

粉蒸肥肠

肥肠、自制米粉、红薯、香菜、八角、花椒、姜片、香叶、料酒、酱油、鸡精、胡椒粉

3 做过

厦门媳妇山城妹