烘焙中用到的馅料,酱料

225 收藏
南瓜/芋头/枣泥/豆沙/莲蓉/红薯/糯米/冬瓜
+红糖/焦糖/蜂蜜
+咖啡/可可/红茶/抹茶/伯爵茶/印度拉茶
+酸奶/奶油/奶酪/黄油
+糖桂花/果酱/
+葡萄干/各种果干/坚果/芝麻
+柠檬皮屑/椰蓉
+肉桂粉/姜粉/豆蔻粉
+咸蛋黄

果酱
0)两种水果混合做成复合口味
1)加柠檬,百香果
2)加桂花,玫瑰,茉莉
3)加生姜,香草,陈皮,肉桂
4)加利口酒
创建时间: 2017-08-11      最后修改: 2020-09-06
153 菜谱
  • 完美奶黄馅~金沙奶黄馅

    鸡蛋(全蛋)、蛋黄、牛奶、全脂奶粉、玉米淀粉、炼乳、黄油、白砂糖、淡奶油

    综合评分 8.2 (177 做过)

    心香雨

  • 奶黄芝士馅

    奶酪、黄油、低粉、糖、蛋黄、牛奶

    综合评分 7.9 (241 做过)

    卡卡R我爱游荡

  • 豆沙蛋黄火腿发面饼

    普通面粉 、酵母粉、去皮绿豆、黄油、咸蛋黄、绵白糖、云南火腿

    1 做过

    陈麒羽0901

  • 奶油焦糖核桃

    核桃、低筋面粉、黄油、糖粉、全蛋液、奶油焦糖酱

    综合评分 8.6 (229 做过)

    海燕的手艺

  • 肉桂核桃卷

    #面团、高筋面粉 310克 低筋面粉 90克 糖 45克 盐 5.5克 耐高糖酵母 4克 牛奶 100克 水 165克 黄油 58克、#内馅、肉桂粉 20克 红糖(或者白砂糖) 85克 融化黄油(或者植物油) 45克 核桃仁 150克

    综合评分 8.1 (1615 做过)

    啊呜511

  • 糖渍栗子 ~ Marron Glacé

    栗子(去壳后)、白砂糖、水、香草精

    综合评分 9.0 (11 做过)

    饕多

  • 蜜红豆

    红豆、冰糖、清水

    综合评分 7.9 (2605 做过)

    高雅

  • 自制蜜红豆(免高压锅)

    红豆、清水、冰糖、绵白糖

    综合评分 7.9 (220 做过)

    周小台Zoe

  • 简单两步轻松做健康美味的蜜豆

    红豆、白糖、清水

    20 做过

    黄豆豆的一家

  • 茉莉乳酪-马卡龙夹馅

    奶油奶酪、淡奶油、茉莉花茶(茶叶)、糖粉

    综合评分 9.1 (67 做过)

    柯额壳

  • 马卡龙夹馅大合集

    无盐黄油、糖、奶油奶酪

    综合评分 8.2 (70 做过)

    1eggperday

  • 咖啡奶酪包

    汤种、高筋面粉、开水、面包原料、高筋面粉、汤种、糖、盐、奶粉、雀巢金牌速溶咖啡、全蛋液、水、即发干酵母、黄油、奶酪馅、马斯卡彭奶酪、糖粉、全脂奶粉、淡奶油、表面装饰、核桃仁、糖粉

    综合评分 8.4 (247 做过)

    哈奇0328

  • 可可芒果乳酪卡仕达

    #中种、高粉、牛奶、酵母、糖、#面包体、高粉、可可粉、糖、盐、酵母、牛奶、黄油、#芒果乳酪卡仕达、奶油奶酪、芒果泥、牛奶、糖、玉米淀粉、鸡蛋

    综合评分 7.3 (5 做过)

    婷婷ELF

  • 榛子奶酪酱

    奶油奶酪、无盐黄油、榛子泥、枫糖浆、淡奶油、牛奶、朗姆酒、espresso、椰树椰汁、现磨海盐

    1 做过

    Lydia圈圈圈

  • 超好吃的生奶油

    淡奶油、酸奶油、奶油奶酪、糖

    综合评分 8.1 (14 做过)

    北山小悠子