清远鸡(或者油脂较少的走地鸡)、椰子、生姜、红枣、枸杞、#蘸料、沙姜、生抽、小青柑、白糖、香菜、#其他涮料自选、#推荐可以有香菇、玉米、萝卜、马蹄、藕片这类能使汤汁保持清甜爽口的涮料
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#焯牛肉用料:、牛瘦肉(黄瓜条最好)、花椒、姜片、料酒/白酒、冷水、#炸牛肉用料:、食用油、姜片、#炒炖料(香料如果不够全,那就有什么放什么):、豆豉、八角、桂皮、香叶、丁香、小茴香、陈皮、山柰、白蔻、红花椒、绿花椒、干辣椒段、生抽、白糖、盐、热水、#调味料:、花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻
综合评分 8.3 (863 做过)