红烧鲤鱼

Name: 红烧鲤鱼
Ingredients: 1条鲤鱼; 1根葱; 数片姜; 2瓣蒜; 4个干辣椒; 若干花椒; 一勺白醋; 2勺生抽; 半勺老抽; 少许白糖; 少许料酒; 少许食盐; 少许植物油; 少许玉米淀粉; 1根香菜

7.8 综合评分

1528 人做过这道菜

第一次做鲤鱼

用料

清除内脏时注意不要弄破鱼胆
介意花椒的亲，炒完后要自己挑出来。
炒糖的时候火要小，以免炒糊。

红烧红烧鲤鱼红烧黄河鲤鱼鲤鱼野生鲤鱼红焖鲤鱼

随便看看

该菜谱发布于 2013-11-23 14:20:40

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小喏你别这样 12 做过

别致爱吃美食 0 做过

小怪兽zxy 12 做过

懒人在厨房ing 297 做过

下厨房用户_ma61f 2017-09-11
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你这有漏洞啊，水加多少，醋什么时候放，不放盐吗
手机用户6382_trd1 2017-02-16
89 赞

准备白醋的意义何在？不用白醋？
小唐哥-1 2018-05-01
12 赞

鱼皮不掉，首先锅必须烧烫，然后才加油，在炸鱼时我是手抓鱼头，然后锅穿垫住鱼身。有的人喜欢油里放盐炸，那个不好，放姜也不容易掉鱼皮。
蔷薇未开 2017-04-09
6 赞

为什么炸的时候鱼皮会掉
Fairy-lee_5wdt 2019-09-02
4 赞

出国之前喷点醋就行啦
清如许36 2019-02-02
4 赞

我做的鱼肉都散了，很难看，怎么才能让鱼保持完整好看的样子啊
CJandC 2019-09-18
1 赞

看了你的详细列表。今天我做的红烧鲤鱼特别成功。爸妈吃的特别满足。谢谢
下厨房用户_o86tc 2021-02-09
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不放盐吗？
下厨房用户_h7b9a 2020-04-07
0 赞

鲤鱼怎么去腥味?谢谢
欣欣5 2019-10-26
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为什么我的鱼稀碎