中式点心

拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

水磨糯米粉(我用的“三象”，别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过，不过我认为黄油口感最佳。)

综合评分 9.0 （1190 做过）

云云小厨1989

月饼合集（下）--网红爆款一贴打包，流心/流沙/鲜花/桃山等

各辅料

综合评分 8.5 （13 做过）

亖聑

自制转化糖浆（广式月饼专用）

细砂糖、水、新鲜柠檬汁

综合评分 9.0 （1155 做过）

Tracy易彩

超详细月饼包法解析

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综合评分 9.3 （51 做过）

金粒籽

【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！

低筋面粉、高筋面粉、枧水、转化糖浆、花生油、咸蛋黄、莲蓉馅料

综合评分 8.5 （2559 做过）

美丽女神经

聪明妈妈能量棒

燕麦、蜂蜜、坚果和干果（核桃、榛子、腰果、葡萄干、蓝莓干等）、椰子油

综合评分 7.4 （12 做过）

Lottepanda饭饭

格兰诺拉燕麦片 低糖燕麦片

1⃣️坚果类、生燕麦片、生巴旦木仁 杏仁（不要剪成颗粒）、生核桃（对半掰）、生南瓜子、2⃣️果脯类、芒果干（剪成块）、蔓越莓、葡萄干、黑加仑、猕猴桃丁、玉米片、椰子脆片、巧克力甜甜圈、3⃣️油类以及糖浆、椰子油或橄榄油或色拉油、海盐、枫糖浆、蜂蜜

综合评分 8.5 （30 做过）

susan彤妈

红豆沙糯米团子

澄面、红豆沙、糯米粉、水、糖、油

2 做过

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五彩奶香豆沙小馒头

普通面粉、牛奶、白沙糖、酵母粉、黄色面团、南瓜粉、面粉、牛奶、白沙糖、酵母粉、粉色面团、面粉、红曲粉、白沙糖、牛奶、酵母粉、紫色面团、紫薯粉、面粉、牛奶、白沙糖、酵母粉、绿色面团、波菜粉、面粉、牛奶、白沙糖、酵母粉

综合评分 7.7 （725 做过）

爱烘焙的奶奶

仙桃奶冻

杏仁露、牛奶、水、细砂糖、吉利丁片、白巧克力

综合评分 5.8 （44 做过）

ButterTiger

不用皮冻的灌汤包

包子馅：、猪肉（三肥七瘦）、花椒粉、胡椒粉、白砂糖、盐、生抽、料酒、米酒（没有可不放）、大葱、洋葱、虾仁（没有可不放）、姜、高汤、包子皮：、高筋粉、凉水、盐、食用油（熟）

综合评分 8.8 （12 做过）

下山虎虎

香甜可口零失败的大米糕

大米、酵母（燕子耐高糖酵母）、水、糖、低筋粉

5 做过

奚晶的小美厨房

南瓜紫薯空心麻球

糯米粉、南瓜、紫薯、白芝麻、白砂糖、牛奶、油

综合评分 7.6 （30 做过）

咖啡私房菜

空心麻团(麻球)

糯米粉(三象)、温水、白砂糖、白芝麻

综合评分 7.8 （404 做过）

王筱沐