各种自制酱糖浆等

港式流沙咸蛋黄酱

咸蛋黄、无盐黄油、白酒、淡奶油、赤砂糖、盐、香草精

综合评分 7.6 （34 做过）

meimeixm

自制天然柠檬萃取 lemon extract

柠檬、伏特加、时间、各种柑橘类水果

综合评分 9.4 （20 做过）

Cocolat

【黑糖吃法】

黑糖、水、柠檬

综合评分 8.3 （12 做过）

日食记

自制莲蓉馅

干莲子、水、糖、麦芽糖、花生油

综合评分 8.5 （123 做过）

啊呜511

巧克力甘纳许

黑巧克力（建议使用可可脂含量65%的）、淡奶油

综合评分 8.5 （299 做过）

Grissss

高配版Nutella榛子巧克力酱

榛子or榛子粉or零糖添加的100%榛子酱、全脂奶粉、黑巧克力 、牛奶巧克力、全脂牛奶、蜂蜜、盐

综合评分 8.7 （8 做过）

Cocolat

炸酱

猪肉糜、 甜面酱、海天辣黄豆酱、香菇、香干、葱 姜 蒜 、盐

综合评分 8.0 （406 做过）

秋秋-ME

自制炼乳（奶粉版）

奶粉、纯净水、糖

综合评分 7.9 （153 做过）

爱烘焙925

柠檬糖浆&糖渍柠檬片（一次完成两种）

柠檬切片（不要太薄）、糖浆 （糖： 水 =1:1）

综合评分 9.1 （54 做过）

落落落落

自制茅屋奶酪+快手吃法推荐（cottage cheese）丨健康·零食

牛奶（见贴士1）、白醋或柠檬汁、#其他、牛奶或奶油或酸奶、海盐或食盐

综合评分 9.1 （936 做过）

Sunny_Kreglo

简单几步自制意大利乳清奶酪Ricotta

全脂牛奶、淡奶油（如果你可以找到乳脂含量在36-40%的浓奶油则更佳、柠檬汁、食盐

综合评分 8.0 （135 做过）

嫣紫

【搬运】自制paneer/奶豆腐/cottage cheese/茅屋芝士

全脂牛奶、2tsp柠檬汁或白醋或 1tsp柠檬酸、工具、cheese cloth/笼屉布/茶巾、大碗、重物

综合评分 8.4 （113 做过）

GarbageG

家庭自制番茄酱（轻薄版）

番茄、橄榄油、盐、冰糖、柠檬、白葡萄酒、黑胡椒（可以没有）、冰水

综合评分 7.2 （14 做过）

CherCerf鹿

巧克力栗子酱

去皮板栗、法芙娜66%巧克力、牛奶、细砂糖、煮板栗用水

综合评分 8.7 （119 做过）

Flora的小生活

红豆/黑莓/苹果牛奶抹酱（上村真巳《生牛奶糖与手工糖果》牛奶抹酱的8种变化篇一）

细砂糖、淡奶油、水麦芽（水饴）、下面材料三选一：、糖煮红豆（罐装）/黑莓（冷冻）、糖煮苹果（在1000cc的水和20g细砂糖中放入1厘米块状的苹果熬煮而成）

2 做过

邪恶paopao

黑（红）糖糖浆

柠檬汁、纯净水、黑糖或者老红糖、❣️❣️❣️再啰嗦一遍，红糖我用的是老红糖，跟黑糖一样的那种一块一块的，不是那种像白砂糖一样散的，那种散的我没试过，你可以试试，但那种具体熬到多少度我不太清楚哈……、成品约940克左右，仅供参考；、⚠️⚠️⚠️：最新实验结果（2018年9月17号），用放了8天的黑糖浆做出来的月饼，就是比第二天用的做出来的月饼回油快，昨天做的，今天早上就有点回油迹象了，所以，还是多放几天再用哈……

综合评分 8.5 （106 做过）

金粒籽