中式点心

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创建时间: 2016-05-19      最后修改: 2021-11-29
78 菜谱
  • 黑芝麻汤圆

    炒熟黑芝麻、砂糖、黄油、水磨糯米粉(很细腻的那种)、温水(40度左右)

    综合评分 7.9 (3881 做过)

    唐小唐妈妈

  • 芝麻椒盐牛舌饼(北京小吃)

    #黑芝麻椒盐馅、面粉、黑芝麻、糖、自制椒盐、蛋清、#油皮、普通面粉、猪油、糖、水、#油酥、普通面粉、猪油、#装饰、白芝麻、蛋黄

    综合评分 8.4 (2055 做过)

    洛凡-lola

  • 一口豆沙酥

    低筋面粉、红豆沙、无盐黄油、糖粉、全蛋、杏仁粉、蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.1 (2516 做过)

    海蓝澜

  • 椒盐酥饼(自制椒盐芝麻馅)

    -----椒盐芝麻馅儿-----、面粉、白砂糖、植物油、黑芝麻、花生、花椒粉、盐、蜜饯、-----水油皮-----、中筋面粉、猪油、白砂糖、鸡蛋、80℃热水、-----油酥-----、低筋面粉、猪油、-----表面装饰-----、蛋液、黑芝麻

    综合评分 8.4 (351 做过)

    蝴蝶点点甜

  • 泳式鲜肉榨菜月饼

    油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油、饼馅料、猪肉(肥瘦各一半)、榨菜(乌江榨菜)、盐、姜沫、葱、料酒、黑胡椒粉、糖、老抽、鸡精、白芝麻(炒熟)

    综合评分 8.5 (12249 做过)

    泳歌

  • 泳式芝麻月饼

    黑芝麻、核桃肉、葡萄干、白糖、干桂花、猪油、糯米粉(炒熟)、月饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.4 (172 做过)

    泳歌

  • 京式提浆月饼

    麦芽糖、白砂糖、水、普通面粉、香油、糖浆、全蛋液、熟面粉、核桃仁、瓜子仁、香油、白砂糖、糖桂花

    综合评分 7.2 (164 做过)

    君之

  • 五仁月饼~不用转化糖浆的版本

    饼皮:普通面粉、饼皮:糖、饼皮:鸡蛋、饼皮:玉米油、饼皮:小苏打、馅料:核桃仁、馅料:腰果、馅料:黑白芝麻、馅料:瓜子仁、馅料:花生仁、馅料:葡萄干、馅料:高度白酒、馅料:花生油(玉米油也可以)、馅料:熟糯米粉、馅料:凉开水、馅料:蜂蜜、月饼刷面:蛋黄液

    综合评分 8.2 (2804 做过)

    Red_衡妈

  • 苏式酥皮月饼-----详解酥皮的制作

    水油皮材料:、普通面粉300克、玉米油65ml(或黄油90克)、细砂糖60克、水130ml(据面粉吃水量调节)、油酥材料:、低粉180克、玉米油60ml、猪油25克(没猪油可用30ml玉米油)、20个

    综合评分 8.5 (1853 做过)

    在你身边SUN

  • 下午茶烤年糕

    糯米粉、香草(可选)、牛奶、油、鸡蛋、糖、泡打粉

    综合评分 8.0 (3540 做过)

    sibyl

  • 【微波红楼山药糕】无油无糖外层+红豆馅

    山药(糯)、红豆沙(可替换)、玉米淀粉(生粉)

    综合评分 7.7 (523 做过)

    兔高兴

  • 苏式五仁月饼(玉米油版)

    葵花籽仁、熟糯米粉、#五仁馅#(63克12个)、核桃仁、腰果、花生仁、白芝麻、黑芝麻、葡萄干、细砂糖、水、高度白酒、玉米油、#苏式饼皮#之水油皮(63克月饼13个~14个)、中筋粉(我用高筋粉)、玉米油、白糖、水、#苏式饼皮#之油酥、中筋粉、玉米油

    综合评分 7.6 (89 做过)

    huang0511

  • 抹茶椰蓉开口酥

    中筋面粉(油皮)、奶粉、猪板油或黄油、水、抹茶粉、糖粉、低筋面粉(油酥)、猪板油或黄油、抹茶粉、椰蓉馅:、椰蓉、鸡蛋、椰子粉、黄油、糖粉

    综合评分 7.9 (961 做过)

    海燕的手艺

  • 桃酥

    中筋面粉(或低粉)、杏仁粉、蛋黄、糖粉、玉米油、小苏打

    综合评分 8.3 (1102 做过)

    泳歌