面条配方、高筋粉、水、小苏打 baking soda、盐、凉拌汁调配(量挺大,拌面的时候适量加入)、生抽或其他酱油 soy sauce、玄米醋或香醋、枫糖浆或蜂蜜、芝麻油、纯净水(泡椎茸用)、干香菇、配菜系列(有啥放啥)、胡萝卜、黄瓜、西红柿、紫菜或裙带菜、豆腐皮、卤牛肉/水浸金枪鱼等、煎鸡蛋皮切丝儿、豆芽菜、鹰嘴豆等煮熟的豆类
综合评分 8.7 (14 做过)
生抽、老抽、白糖、红糖、花椒、丁香、桂皮、小茴香、白芝麻或者黑芝麻、草果、八角、辣椒面、香叶、生姜、葱白、菜油、盐、中筋面粉、辣椒油、麻油、芝麻酱、花椒粉、黑(白)芝麻
综合评分 8.1 (37 做过)