美貌与味道并重～月饼

瀑布流心！黑芝麻流心月饼，超香浓！值得做！

#配方可以做32个50g的月饼、#流心馅/约5g每个、淡奶油、牛奶、黑芝麻粉、细砂糖、吉利丁粉、冷水、#黑芝麻馅/25g每个 共800g、#黑芝麻饼皮/约20g每个、猪油、奶粉、糖粉、黑芝麻粉、低筋面粉、牛奶（牛奶可根据面粉吸水性看状态增减）

综合评分 6.9 （46 做过）

跟着小法吃吃的

自存

👆🏻基础流心馅：、咸蛋黄、白糖、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、淡奶油、牛奶、👆🏻抹茶流心：、基础流心馅、融化的黄油、抹茶粉、👆🏻可可流心：、基础流心馅、融化的黄油、可可粉、👆🏻基础奶黄馅：、咸蛋黄、白糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油（常温）、低粉、澄粉、黄油、鸡精、👆🏻可可奶黄馅：、基础奶黄馅、可可粉、👆🏻抹茶奶黄馅：、基础奶黄馅、抹茶粉、👆🏻可可饼皮：、好时巧克力酱、玉米油、低粉、可可粉、👆🏻抹茶饼皮：、玉米油、转化糖浆、抹茶粉、低粉

综合评分 8.3 （5 做过）

清秋照满楼

广式月饼&红豆沙咸蛋黄、花纹立体不塌腰

转化糖浆、玫瑰盐、枧水、小榨花生油、中筋面粉、全脂奶粉、馅料：、低糖红豆沙、新鲜咸蛋黄

综合评分 8.8 （27 做过）

七彩-麦田

抹茶流心月饼

A：抹茶流心馅、 起沙咸蛋黄、 糖、 奶粉、 淡奶油、 牛奶、 抹茶粉、B：抹茶奶黄馅、 鸡蛋、 起沙咸蛋黄、 糖、 澄粉、 低粉、 奶粉、 抹茶粉、C：抹茶饼皮、 黄油、 糖粉、 全蛋、 澄粉、 低粉、 抹茶粉

3 做过

艾倾烘焙

嘴馋手痒，广式蛋黄金沙奶黄月饼做起来

#月饼皮#、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、#馅料#、顺南蛋黄金沙奶黄馅、#表面刷液#、蛋黄、蛋清

4 做过

yiyi妈妈

如何做出不塌陷不鼓腰花纹清晰的月饼（超详细的步骤和方法）

自制转化糖浆、花生油、广食园48度食用枧水、美玫低筋粉

综合评分 9.0 （131 做过）

人间最美四月天

香到炸天的黑糖月餅

黑糖轉化糖漿、枧水、植物油、中筋面粉

综合评分 9.1 （249 做过）

猪油小妹

广式低糖莲蓉蛋黄月饼（抹茶、麦苗、玫瑰味）

中筋面粉（饼皮）、转化糖浆（饼皮）、枧水（饼皮）、玉米油（饼皮）、咸蛋黄（馅）、低糖白莲蓉（馅）、抹茶粉、麦苗粉、玫瑰花瓣酱（馅，可以不加）、奶粉、中筋面粉（防粘粉）、以上是30个月饼的量（50克模具）

0 做过

艾米莉灵感厨房

广式凤梨月饼（2020最火的款隔夜回油）

转化糖浆、花生油、枧水、盐、中筋面粉、土凤梨馅、抹茶粉

综合评分 8.6 （387 做过）

小米儿_1991

凤梨酥（凤梨馅）

低筋面粉、黄油、全脂奶粉、糖粉、鸡蛋一个、抹茶粉、竹炭粉、凤梨馅、凤梨（过筛后果肉）、麦芽糖、白砂糖

3 做过

上海会会

简易月饼转化糖浆

白砂糖、水、柠檬汁（大个的，约1个半）

综合评分 7.6 （28 做过）

懒人_爱倒腾

黑芝麻螺旋酥|黑金经典搭配，点心也很时尚！

#配方可以做20个、#1、水油皮/40g每个、高粉、低粉、糖粉、猪油、水（天热建议用冰水）、#2、油酥/25g每个、低筋面粉、黑芝麻粉、猪油、#3、馅料/约40g每个、黑芝麻馅、咸蛋黄、#4、其他、玉米油、朗姆酒

综合评分 8.5 （37 做过）

跟着小法吃吃的

今年的第一拨月饼出炉啦---超萌广式凤梨月饼，你爱吗？

#月饼皮#、中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油、抹茶粉、#馅料    #、顺南凤梨馅料、#表面刷液#、蛋黄、蛋清

综合评分 8.1 （22 做过）

yiyi妈妈