美貌与味道并重～月饼

青花瓷巧克力流心冰皮月饼

冰皮月饼粉、沸水、蝶豆花、巧克力内馅、巧克力流心内馅

综合评分 7.8 （51 做过）

米瑞食记

网红黑金广式蛋黄月饼

中筋面粉、低筋面粉、黑糖转化糖浆、红曲粉、枧水、花生油、咸蛋黄、馅料、蛋黄液、朗姆酒、食用金粉

综合评分 8.3 （37 做过）

僖儿

法式乳酪月饼

1⃣️面皮材料:、低筋面粉、无盐黄油、糖、鸡蛋液、淡奶油、即溶吉利丁粉、2⃣️奶酪馅材料、奶油奶酪、糖、鸡蛋液、3⃣️装饰、铝箔烤拖、蛋黄、牙签或叉子

4 做过

Jiessie_d

爆浆榴莲冰皮月饼

冰皮材料、糯米粉、粘米粉、澄粉、糖、玉米油、牛奶、奶黄馅、蛋黄、糖、奶油奶酪、淡奶油、软化的黄油、低筋粉、奶粉、榴莲夹馅、榴莲肉、手粉、炒熟的糯米粉

4 做过

蓝蓝0326

西拿伦月饼，中西结合点美味碰撞，让你在这个中秋脱颖而出

月饼皮、黄油、奶油芝士、糖粉、盐、白糖、月饼糖浆、吉士粉、低筋面粉、月饼馅料、金沙奶黄、咸蛋黄、此配方大概做20个左右，50克每个

2 做过

爱可专业烘焙教程

巧克力流心月饼

糯米粉、粘米粉、澄粉、玉米油、牛奶、炼乳、糖粉、奥奥、牛奶、Nutella榛子酱

0 做过

找添添

五福月饼

【紫薯芋泥】、荔浦芋头、紫薯、黄油、牛奶、糖、【麻薯】、糯米粉、玉米淀粉、糖粉、牛奶、玉米油、【咸蛋黄肉松馅】、咸蛋黄、肉松、【月饼皮】、低筋面粉、玉米淀粉、蜂蜜、玉米糖浆/麦芽糖酱/炼乳、黄油

综合评分 7.3 （52 做过）

找添添

隔天依旧好吃的奶黄冰皮月饼（附奶黄馅做法）

原味牛奶冰皮材料：👇、糯米粉、粘米粉、澄粉（小麦淀粉）、牛奶、糖粉、玉米油（无特殊气味的植物油都可以）、奶黄馅材料：👇、鸡蛋、细砂糖、牛奶、动物性淡奶油、中筋面粉、澄粉（小麦淀粉）、奶粉、黄油、另外还需要：👇、糕粉（炒熟的糯米粉）

综合评分 7.5 （42 做过）

JiJisKitchen

桃山皮家用版月饼

桃山皮、面粉、巧克力内馅、流心蛋黄内馅

0 做过

一只巧克力胖妹

法式乳酪月饼

总统黄油卷、凯瑞奶油干酪、太古糖霜、雀巢炼乳、金山杏仁粉、低筋粉、锡纸托、刷面蛋黄液

0 做过

梅先生烘焙

酥皮莲蓉月饼

黄油、鸡蛋、细沙糖、中筋面粉、泡打粉、月饼馅

4 做过

红红私房小厨

桃山皮月饼:从皮开始全自制

全部见步骤

综合评分 7.9 （25 做过）

SHINE_Anny

抹茶绿豆流心月饼-月饼虐我千万遍，我只好原谅💚它

#抹茶饼皮、黄油、炼乳、蜂蜜、盐、全蛋液、低筋面粉、抹茶粉、#手工抹茶绿豆馅、绿豆、抹茶粉、奶粉、白砂糖、植物油或者黄油、#流心馅料、黄油、抹茶粉、淡奶油、白巧克力、泡软的吉利丁、#制作量

3 做过

Aimnheur

最爱吃的五仁月饼

#月饼皮材料#、转化糖浆、枧水、花生油（或玉米油）、中筋面粉（普通面粉）、奶粉、#五仁馅材料#、核桃仁、腰果、南瓜子仁、大杏仁（或花生仁）、白芝麻、菠萝干（或各种果脯）、葡萄干（或蔓越莓干）、细砂糖、水（凉白开）、高度白酒、玉米油、糯米粉（炒熟）、中筋粉（炒熟）、#蛋黄液# 刷表面用、鸡蛋黄、鸡蛋白

综合评分 8.4 （7752 做过）

红叶99

💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎

流心部分、过筛后的咸蛋黄、椰浆（佳乐）、无盐黄油（雅高勒）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、淡奶油（铁塔）、奶黄部分、过筛后的咸蛋黄咸蛋黄、澄粉（也叫澄面，新良）、奶粉（安佳）、盐（可不加）、细砂糖（太古）、无盐黄油（雅高勒）、椰浆（佳乐）、淡奶油（铁塔）、蜂蜜/水饴、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、酥皮部分、无盐黄油（雅高勒）、全蛋液、椰浆（佳乐）、糖粉（太古）、奶粉（安佳）、澄粉（新良）、芝士粉（飞驼牌橘黄芝士粉）、低筋面粉（美枚）

综合评分 8.5 （1387 做过）

织毛线的猫

椰蓉月饼之椰蓉馅(超好吃，香味足湿润不发硬)

糖粉、椰蓉、鸡蛋、黄油、奶粉、熟糯米粉、牛奶或淡奶油

综合评分 8.0 （65 做过）

洇墨2020