中式酥点

黑糖摩卡奶香椰蓉蔓越莓月饼

饼皮、中粉、法芙娜可可粉、纯黑咖啡粉、黑糖转化糖浆、无味植物油、枧水、奶黄椰蓉蔓越莓馅、鸡蛋、白砂糖、椰浆、淡奶油、奶粉、低粉、黄油、椰油、全脂椰蓉、蔓越莓、蛋液、蛋黄、蛋清、淡奶油

综合评分 8.5 （111 做过）

昊宝妈

彩色蛋黄酥

油皮、中筋面粉、细砂糖、猪油、水、油酥、中筋面粉、猪油、咸蛋黄、豆沙馅、红曲粉、紫薯粉、抹茶粉

综合评分 8.1 （605 做过）

心-美-食

肉松麻薯蛋黄酥💕

麻薯、糯米粉、🌽玉米淀粉、白砂糖、温牛奶、油皮、普通面粉、温水、白砂糖、猪油、油酥、普通面粉、猪油、豆沙、肉松

综合评分 8.0 （818 做过）

Mango芭蕾

黑芝麻馅混合坚果月饼

转化糖浆、花生油、枧水、中筋面粉、奶粉、黑芝麻馅、混合坚果

综合评分 8.4 （82 做过）

程程小厨

五仁月饼馅

核桃仁、腰果、大杏仁、瓜子仁、花生仁、黑芝麻、葡萄干、青红丝、白糖、糯米粉、低筋粉、色拉油、清水

综合评分 8.3 （70 做过）

我的柔情你永远不懂

拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝

水磨糯米粉(我用的“三象”，别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过，不过我认为黄油口感最佳。)

综合评分 9.0 （1192 做过）

云云小厨1989

光头儿

中种面团材料、高筋面粉、澄粉（小麦淀粉）、酵母、糖、玉米油、鸡蛋液、水、以下是主面团材料、高筋面粉、澄粉、糖、鸡蛋液、泡打粉、玉米油、食用碱、水

综合评分 8.6 （199 做过）

百合-81

蛋黄酥

水油皮：、糖粉、水、猪油、中筋面粉、油酥：、低筋面粉、猪油、可可粉、抹茶粉、竹炭粉

综合评分 8.0 （155 做过）

赖萱霓

广式月饼

⚠️月饼皮、中筋面粉、枧水、转化糖浆、花生油、奶粉（没有可用等量中粉替换）、芝士粉（没有可用等量奶粉或3克中粉替代）、⚠️月饼馅料、⚠️防粘粉、玉米淀粉、⚠️表面蛋液、蛋黄、鸡蛋

综合评分 8.8 （127 做过）

Linda_Yue

月饼合集（上）--致敬经典，十种传统月饼一贴打包

各材料

综合评分 8.5 （5 做过）

亖聑

快手月饼馅，告别馅料买买买，适用于各种点心

万能馅料白豆沙、各辅料

综合评分 9.0 （8 做过）

亖聑

广式月饼（纹路清晰的秘密）

广式月饼饼皮：、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、竹炭月饼饼皮：、花生油、枧水、转化糖浆、中筋面粉、食用竹炭、馅料：、月饼馅料（38g*24个）、蛋黄水：、蛋黄、蛋清、水、毛刷（大、小各一把）、粟粉（刷表面防粘用）

综合评分 8.1 （342 做过）

依然似小鱼

【桃花酥】

中筋面粉、植物油、糖粉、沸水、猪油、红菜头粉、豆沙、白莲蓉、鸡蛋、熟黑白芝麻

综合评分 8.1 （566 做过）

日食记

京式五仁月饼（老式提浆）

#A糖浆、白砂糖、水、麦芽糖、#B饼皮、中筋粉、香油（芝麻油）、糖浆（A糖浆）、#C伍仁馅、大杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜籽、芝麻、蔓越莓、黑加仑、白砂糖、凉开水、高度白酒、香油（芝麻油）、糯米粉（炒熟）

综合评分 8.5 （265 做过）

轩er轩er

苏式椒盐芝麻月饼

#水油皮、中筋面粉 110克 猪油 40克 糖 12克 盐 2克 水 43、#油酥、低粉 90克 猪油 40克、#椒盐芝麻馅、糯米粉 75克 玉米油 65克左右 蜂蜜 45克 黑芝麻 70克 核桃仁或者瓜子仁 20克 任意果脯 20克 椒盐 4克

综合评分 8.5 （341 做过）

啊呜511