【深夜食堂】
与其眼睁睁地看着它们在别人的故事里温暖，何不自己学习去做呢？
自用学习菜单。
子嫩1103
-
原味猪骨汤、拉面面饼、五花肉、鸡蛋、玉米粒、卷心菜、盐、料酒、老抽、白糖
综合评分 7.7 （1333 做过）
理由：《深夜食堂》第一季第十集源君点的【拉面】。老板用的貌似是柴鱼高汤，用猪骨汤也是OK的。
-
鲹鱼（干）、大萝卜泥、柚子 （或柠檬）、酱油、色拉油
7 做过
理由：《深夜食堂》第一季第九集露丝美千代点的【烤竹荚鱼】。可适当的撒点孜然，胡椒粉，辣椒粉之类的调味。最后稍微挤点柠檬汁，味道更好。
-
卷心菜叶、海苔丝、日式炒面专用面条、鸡蛋、胡萝卜、培根、洋葱、蟹味菇、鲣鱼花、生抽、老抽、油
综合评分 8.1 （1139 做过）
理由：《深夜食堂》第一季第八集风见伦子点的【酱汁炒面】。老板用的是猪里脊肉，这个菜谱用的是培根。
-
-
鸡腿、鸡蛋、洋葱、烹大师高汤精、酱油、料酒、清酒
综合评分 8.1 （2007 做过）
理由：《深夜食堂》第一季第六集炸猪排没有了，老板就为小胜、明美、小舞三个人做的牌【亲子盖饭】。我觉得应该不是猪排没有了，而是老板有意促成他们三个变成一家人。
-
猪排、盐、胡椒、小麦粉、全蛋液、面包屑、鸡蛋、洋葱、小干鱼汁、味淋、砂糖、淡口酱油、酱油
综合评分 7.7 （172 做过）
理由：《深夜食堂》第一季第六集小胜点的【炸猪排饭】。
-
-
米饭、黄油、酱油、黄油（有盐、无盐皆可）
综合评分 7.6 （461 做过）
理由：《深夜食堂》第一季第五集小向五郎 点的【黄油拌饭】。越是简单的料理就越需要好的食材，大米和黄油绝对不能凑合。
-
-
海苔丝、米饭、盐渍紫苏梅、熟芝麻、盐、日本酱油、绿芥末、玄米茶
综合评分 7.6 （843 做过）
理由：《深夜食堂》第一季第三集美琪点的【梅子茶渍饭】。这种方式消灭剩米饭真是好吃，倒茶之前要把剩米饭块用勺子碾碎没有海苔也可以用紫菜代替，吃完茶泡饭还能喝一杯热茶，冬天里感觉特别好。
-
柴鱼高汤、赤味噌、猪五花、土豆、白萝卜、胡萝卜、洋葱、大葱
综合评分 7.2 （119 做过）
理由：深夜食堂菜单上边唯一有的固定菜——豚汁定食，也就是【猪肉汤套餐】，也就是猪肉味增汤配上米饭。
-
-
-
鸡蛋、三温糖（黄砂糖的一种，也可以用白糖代替）、盐、牛奶、橄榄油
综合评分 7.4 （1401 做过）
理由：《深夜食堂》第一季第一集小寿寿点的【厚蛋烧】。蛋液块凝固过程中起泡的地方要划破。还有一定要放糖，不放糖咸口儿的就是鸡蛋饼了。
