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饭
梅子茶泡饭
梅子茶泡饭
7.6
综合评分
843
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小白素食记录
还记得深夜食堂里的茶泡饭三姐妹吗?
自从上次在日料店吃了梅子茶泡饭,一直惦记着,上淘宝买了盐渍紫苏梅。。
用料
海苔丝
少许
米饭
一碗
盐渍紫苏梅
一颗
熟芝麻
1小匙
盐
1/2小匙
日本酱油
1/2小匙
绿芥末
少许
玄米茶
适量
梅子茶泡饭的做法
将米饭盛到碗中,撒上盐、酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上梅子
用烫烫的水沏茶,倒入碗中,没过米饭2/3处即可
小贴士
梅子:要买日式的盐渍黄梅,淘宝有售
茶:通常用日式玄米茶或煎茶,总而言之是蒸青绿茶,没有的话普通绿茶也可
芥末:可有可无,根据个人口味
梅子酸的过瘾,第一口下去就停不下来了,开胃的好东西~必须连吃好几碗
茶泡饭,只要细嚼慢咽就不会消化不良~
参照这个菜谱,大家做出 904 作品
全部904个作品
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梅子茶泡饭相关分类
饭
日式
深夜食堂
素菜
素食
梅子茶泡饭
茶泡饭
梅子
日式茶泡饭
紫苏梅子
被大家加入到以下菜单
新意料理
精致日系菜
异域风情
茶茶!!茶叶!
随便看看
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豌豆馅
葱油海螺
蒜泥空心菜
木瓜汤
蓝田裤带面
剁椒蒸臭豆腐
冬瓜酥肉汤
煎饼果子脆饼
煎秋刀鱼
该菜谱发布于 2011-11-21 10:05:05
41426 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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梅子茶泡饭的答疑
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23
赞
说真的自打上次人肉带回了日本纪州梅 才知道 原来有这么多味道层次的梅子。真的是太好吃了
蚌心沙
2020-05-26
3
赞
用日式大麦茶泡可以吗?
作者回复
2020-05-27
行
下厨房用户_x0a7b
2020-05-10
1
赞
日本酱油是那种没有颜色透明的酱油吗
作者回复
2020-05-11
不是,你用生抽就行
超级可爱的Amy
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0
赞
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作者回复
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Yuqin
2023-06-17
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2023-06-17
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不负寒夏
2023-03-14
0
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茶泡饭的汤是什么汤?
作者回复
2023-03-15
茶汤
庄了个妮勇往直前
2021-05-05
0
赞
米饭是要新鲜煮好的,还是要隔夜的冷饭呀?
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