![可可西里的提拉米苏的封面](https://i2.chuimg.com/908a183a871411e6a9a10242ac110002_500w_750h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![( ๑˃̶ ॣꇴ ॣ˂̶)♪⁺酸奶超人的封面](https://i2.chuimg.com/05287d5e870011e6a9a10242ac110002_500w_724h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![杯子甜品的封面](https://i2.chuimg.com/2ccf3d9e8ace11e6b87c0242ac110003_500w_688h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![牛奶作物的封面](https://i2.chuimg.com/05287d5e870011e6a9a10242ac110002_500w_724h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
将淡奶油倒入盆中,用打蛋器沿一个方向高速搅拌,直至将淡奶油打发(固化,如剃须膏一般),然后放入冰箱冷藏待用(气温高会使淡奶油消泡,所以需要冷藏)
将吉利丁片剪成小块,放入冷水中浸泡至软
在碗里倒入酸奶和糖粉,搅拌至酸奶和糖粉溶合在一起,糖粉溶化
将泡软的吉利丁片连同浸泡的冷水一起隔水加热并搅拌,直到吉利丁片融化,成为吉利丁溶液
把吉利丁溶液倒入酸奶糊里,搅拌均匀
接着倒入柠檬汁,搅拌均匀。此时酸奶糊很稀,把拌好的酸奶糊放入冰箱,冷藏片刻,直到酸奶糊具有一定的稠度
酸奶糊具有一定稠度后,将打发好的淡奶油倒入酸奶糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,将酸奶慕斯分装在玻璃杯中(或者其他容器)抹平。将模具放入冰箱的冷藏室冷藏4个小时以上充分凝固即可。吃的时候可以搭配水果、坚果之类,可以直接吃也可以将酸奶慕斯扣出,脱模的时候,用热毛巾包住模具捂一下,或用电吹风的热风在模具周围吹一圈,就能轻松脱模了。我是将酸奶慕斯脱模后放上樱桃、薄荷叶装饰,再撒上糖粉