腐乳土豆

Name: 腐乳土豆
Ingredients: 小土豆; 红腐乳; 老抽; 盐; 葱花

7.2 综合评分

1061 人做过这道菜

83小钟

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用料

小土豆
红腐乳
老抽
盐
葱花

腐乳土豆的做法

小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块
热锅上油，油热放入切好的土豆煎至表面焦黄
加入红腐乳和一大勺腐乳汁
滴几滴老抽，调少许盐炒匀
中小火烧1.2分钟，待土豆入味后
撒葱花翻匀即可起锅

小贴士

PS：
1.土豆切得稍小些，煎的时候中小火慢慢煎，基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。
2.因为腐乳和老抽都有咸味，盐的用量一定要注意，一点点就可以了。
3.做这个菜用红腐乳最好，味重颜色漂亮。

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该菜谱发布于 2011-08-06 12:06:05

60485 收藏

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腐乳土豆的答疑

下厨房用户_pdi8a 2019-12-27
3 赞

烧心套餐？
我有毒谢谢 2017-10-06
2 赞

为什么每次我把腐乳放进去一秒就糊锅
焦の小総鉒 2020-02-16
1 赞

我觉得应该要先水煮一下土豆，我炒了很久，土豆还是硬的，哈哈哈哈哈

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