腐乳土豆

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用料  

腐乳土豆的做法  

  1. 小土豆轻轻刮去表皮洗净后切滚刀块

  2. 热锅上油,油热放入切好的土豆煎至表面焦黄

  3. 加入红腐乳和一大勺腐乳汁

  4. 滴几滴老抽,调少许盐炒匀

  5. 中小火烧1.2分钟,待土豆入味后

  6. 撒葱花翻匀即可起锅

小贴士

PS:
1.土豆切得稍小些,煎的时候中小火慢慢煎,基本上土豆煎至微微有些焦黄时就差不多熟了。
2.因为腐乳和老抽都有咸味,盐的用量一定要注意,一点点就可以了。
3.做这个菜用红腐乳最好,味重颜色漂亮。

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该菜谱创建于 2011-08-06 12:06:05
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