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南瓜苹果浓汤

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慈实的厨房  慈实

用料  

南瓜
苹果
牛奶
胡椒粉

南瓜苹果浓汤的做法  

  1. 南瓜削皮去籽，切成大块。苹果去皮，切块待用

  2. 在锅内放入橄榄油，以小火加热，放入南瓜、苹果。接着加水，煮约8分钟等南瓜松软，即可熄火待凉

  3. 将汤汁及南瓜一起倒入粉碎机中，打成泥茸状再倒入锅中加热，接着加入牛奶，调味加盐、蘑菇精、胡椒粉煮沸后即可熄火

  4. 盛入汤盘中，淋鲜奶油装饰即可

小贴士

喜欢浓重一点，可以用鲜奶油代替牛奶。苹果最好选用青苹果，清香微酸。也可以加些柠檬榨汁，增加这款浓汤果酸味。这款浓汤配法式面包最好了。

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该菜谱发布于 2011-07-19 09:07:47
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