豆腐切小块,葱姜蒜切碎备用
锅内热油,放入姜蒜末及肉糜,中火爆香后加入豆瓣酱,糖,酱油炒均匀
倒入高汤,煮开后放入豆腐,小火焖煮5分钟至豆腐入味,加入少许盐调味
芡粉和水调匀后慢慢倒入锅中,直到浓稠后撒花椒粉拌匀,起锅撒葱花
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